- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Jeannette E. Warnert - Adaptado al español por Leticia Irigoyen
Paul Willems, quien en co propietario, junto con su esposa Gayle, de las granjas Berry Lady en Kingsburg, dice que la temporada de las moras representa un tiempo de felicidad para él y su familia. El se lo atribuye a su alegre disposición de todos los arándanos azules en sus dietas.
“Me siento mejor cuando como muchos arándanos (azules)”, dice Willems. “Te hacen sentir más feliz. Me gustaría poder tenerlos todo el año”.
Gayle Willems señala que la fruta podría estimular la serotonina en el cerebro, produciendo un efecto de calma. Pero agrega que puede ser que los buenos sentimientos no se deban sólo a los arándanos. "¿No es verdad que comer saludablemente nos hace sentir...
- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Hazel White - Adaptado al español por Leticia Irigoyen
Granja Swanton Berry cerca de Davenport
Los campos de la granja Swanton Berry, ubicada cerca de Davenport en la costa, donde usted puede pizcar sus propias fresas, abrirán formalmente sus puertas a partir del 28 de mayo, pero si maneja ahora hasta allá, puede que se evite las aglomeraciones. Al hablar con Barrett Boaen, el gerente de U-pick me pude dar cuenta por qué sus fresas, que también se venden en los supermercados locales Whole Foods, lucen y saben tan bien.
En parte es por la variedad ‘Chandler’, elegida por su dulzura y sabor de antaño a pesar de que sólo produce dos tercios de la...
- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Mary E. Reed - Adaptado al español por Leticia Irigoyen
Quizás usted, como yo, se ha divertido y quedado perplejo al pasar por las secciones de productos refrigerados y congelados de su supermercado local y observar la proliferación de opciones en comidas ya preparadas. Productos como huevos ya cocidos, burritos para el desayuno, trozos congelados de pollo cocido, colitas de cuadril marinadas y empacadas al vacío y mini hamburguesas con todo y el pan, todos tratando de captar su atención desde sus espacios en los refrigeradores y congeladores. Los panqueques acomodados en pequeñas y nítidas torres fueron mis favoritos me hicieron pensar “¡no puede ser posible!”, para luego ser invadida por un toque de melancolía al pensar que muchos de nosotros ya no nos tomamos el tiempo para...
- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Kathy Keatley Garvey - Adaptado al español por Leticia Irigoyen
El esturión no deja de sorprender a la gente.
El pez de agua dulce más grande del mundo puede vivir más de 100 años, pesar entre 1,500 a 2,000 libras y alcanzar 20 pies de longitud.
Es un pez primitivo que, de acuerdo con registros sobre fósiles, ha existido desde hace 175 millones de años. Debido a su singularidad, algunos creen que pertenece a la misma categoría que el (ya extinto) mamut de la tundra y el gato dientes de sable; ambos desaparecieron a finales de la época Pleistoceno, hace alrededor de 12,000 años.
Otros simplemente consideran al esturión un pez “bueno para comer”, al igual que el halibut o pez espada.
Si usted no es un aficionado a la pesca, puede comprar algunas veces en el...
- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Pam Devine - Adaptado al español por Leticia Irigoyen
La primavera ya está aquí y el verano a la vuelta de la esquina. ¡Tenemos tanta abundancia de frutas! Se ven muy bien (¡cruzo los dedos para que sepan igual de bien!). Tengo que comprarlas, y luego, en algún momento comérmelas toditas. ¿Usted que hace con la fruta que se ha pasado de madura? !Congélela!
Si usted es como yo y no puede dejar de comprar plátanos en el supermercado, y luego se cansa de comerlos, congele el resto en pedacitos en un plato y úselos para prepararse un batido. Haga lo mismo con las fresas que se van quedando y se ven un poco lacias como para comérselas frescas, y con los duraznos, kiwis, mangos, melones, piñas -simplemente cualquier otra fruta madura- congeladas son una excelente complemento para su...