- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Jeannette E. Warnert - Adaptado al español por Leticia Irigoyen
Se espera que los puestos de fresas del Valle Central abran muy pronto, y si el clima de las próximas dos semanas se mantiene seco, como se anticipa, es muy probable que tengamos un año de excelente producción, reportan los asesores agrícolas de Extensión Cooperativa de la UC en los condados de Fresno, Merced y Sacramento. Uno de los puestos en Fresno abrió el pasado 9 de abril y otros empezarán a vender este fin de semana.
La producción de fresas del Valle es pequeña comparada con las áreas de producción del Sur de California y de la costa. Casi todas las granjas ocupan sólo unos acres de terreno y la mayoría de su producción se vende en los puestos al lado de la carretera. Los asesores de granjas de UC trabajan muy de cerca...
- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Diane Nelson - Adaptado al español por Leticia Irigoyen
Si la vida fuera como una película de Disney, no tendríamos problemas para identificar a los insectos benéficos en nuestro jardín. Todos tendrían ojos grandes de perros cachorros y cantarían dulces canciones. No tendrían nombres como insectos asesinos, que de hecho, algunos de ellos los tienen.
Así que cuando veamos esos bichos repugnantes trepando o volando alrededor de nuestro recién plantado huerto, tendremos que hacer un mejor esfuerzo para poder distinguir a los chicos buenos de los malos. Los chicos buenos, a propósito, son los que se alimentan de los que consideramos los chicos malos – insectos como los áfidos que dañan las plantas al apiñarse en los brotes tiernos, botones y hojas y succionar los jugos de la...
- Written by: Cynthia Kintigh - Adaptado al español por Leticia Irigoyen
Cuando nos mudamos a California, la casa que rentamos contaba con un árbol de limones muy prolífico. Como éramos nuevos en un clima en el que se dan los cítricos, pensamos que era lo mejor que nos podía pasar – tener limones a la mano durante el lluvioso invierno. Cuando las invitaciones a cenas y fiestas empezaron a llegar, decidimos asistir a ellas llevando limones como un obsequio. Pero cuando nuestros anfitriones recibían invariablemente nuestra recompensa limonera con una sonrisa forzada y un “¡Qué bien! ¡Limones!” nos quedamos perplejos. No fue hasta tiempo después que nos dimos cuenta que prácticamente todo el mundo tiene árboles...
- Author: Alberto Hauffen
Los hermosos jardines en el Hogar para Veteranos en Ventura están rebozantes de vida y colorido. Estos jardines han sido planificados y mantenidos muy bien por los Jardineros Maestros de Extensión Cooperativa de la Universidad de California en el Condado de Ventura y muchas personas de la comunidad.
Los arbustos de flores y ornamentales proveen color y sombra. Las camas elevadas de jardinería están repletas de una variedad de hortalizas que mejoran la nutrición y las ensaladas en las cenas de los residentes. Un huerto de árboles donados domina el lado oeste del edificio. Charlas que se ofrecen en el jardín enriquecen la mente.
Se planea añadir un jardín de hortalizas y de...
- Author: Norma De la Vega
El bajo precio de los alimentos en los Estados es uno de los factores que contribuyen a comer en exceso y problemas de sobrepeso. En promedio, los estadounidenses gastan menos del 10 por ciento de su ingreso disponible en alimentos – 5.5 por ciento en alimentos “en casa” (ya sea en supermercados, tiendas locales y tiendas de descuento) y 3.9 por ciento en alimentos “fuera de casa.” (Datos del Departamento de Agricultura de EE. UU., 2009, USDA.)
He aquí una comparación del gasto en alimentos de los estadounidenses en relación a otros países (gastos de consumo total en hogares, de acuerdo