- Written by: Alberto Hauffen
Published on: June 21, 2011
En esta temporada, para los aficionados a la buena comida en el Sur de California, que prefieren cosechar por sí mismos lo que comen, los arándanos son la oferta más nueva y de más rápido crecimiento, gracias a la tenacidad de agricultores a pequeña escala y a las habilidades de expertos de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California.
Aunque por varios años se ha recurrido a la modalidad de U-pick, en la que uno mismo cosecha lo que compra en las granjas, no habían agricultores que permitieran al cliente cosechar sus arándanos sino hasta recientemente.
Quizás deberíamos agradecer por eso...
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