La transición hacia el otoño está a la vuelta de la esquina y los jardineros están ocupados atendiendo sus cosechas de fin del verano, podando las plantas perennes, preparándose para las plantas de crecimiento más lento y más. Pero el otoño no significa que hay que poner fin a la temporada de cultivo. De hecho, la vida sigue germinando y nuevas plantas crecen con la promesa del otoño, invierno y cosechas de principios de primavera.
¿Deseas unirte a la locura del jardín de la temporada de frío? El Programa Jardineros Maestros de UC cuenta con talleres interesantes para informar e inspirar en este otoño. Los residentes del área de la bahía pueden revisar los talleres Cultivo de ajos y cebollas (Growing Garlic and Onions) en San José o Las diez principales verduras para su huerto invernal (Top 10 Vegetables for your Winter Garden) en Campbell, ambos presentados por el Programa Jardineros Maestros del condado de Santa Clara. Otro gran recurso es Guardando la cosecha (Saving the Harvest), una guía para el jardín y preservar (alimentos) y un calendario del 2019 creado por los programas Jardineros Maestros y Maestros para Preservar Alimentos de UC del condado de Sacramento. Busca las ofertas locales en tu área en el sitio del Programa Jardineros Maestros de UC en UC Master Gardener Program event.
Donde sea que te encuentres en tu viaje de jardinero, te ofrecemos una lista de actividades para tu jardín durante el mes de septiembre:
A principios de septiembre
- Mantén tu huerto de temporada cálida con chequeos y cosechas regulares. Poda los nuevos brotes, flores o cualquier fruta pequeña o muy inmadura de las plantas de tomates, berenjenas o chiles. Esta práctica motiva a las plantas a poner su energía en la maduración de frutos que ya han cuajado.
- Cosecha y guarda semillas para el huerto de temporada cálida del próximo año. Para guardar y usar las semillas en el futuro, asegúrate de contar con un lugar seco y frio donde mantenerlas. No te olvides de etiquetar y organizar las semillas para facilitar la plantación durante la primavera.
- Retira y haz compost o estiércol con las plantas que han llegado al final natural de sus vidas y producción.
- Disfruta de la cosecha regular de bayas de vara de temporada tardía como las zarzamoras y moras. Revisa las parras con regularidad en busca de frutos maduros y recoléctalos antes de que los pájaros se los lleven.
- Revisa y cosecha también las plantas comestibles del paisaje. El guayabo del Brasil, Acca sellowiana, es un fantástico arbusto de paisaje que además produce una fruta tropical. Cuando los frutos del guayabo del Brasil caen al piso es porque ya están maduros, recógelos y lávalos, rebánalos y come la parte blanca de adentro (como comerías un kiwi).
A finales de septiembre
Es tiempo de empezar a plantar un huerto de temporada fría a fin de mes. Prueba cultivar rábanos y lechugas a finales de otoño. Se maduran rápidamente y son magníficos acompañantes de las verduras rostizadas, quesos y nueces para la ensalada de una cena con el tema de la cosecha. El brócoli y coliflor son una adición genial para tu cosecha de invierno. Prueba rostizándolos o preparando con ellos una sopa cremosa para una cena caliente en una noche fría. Finalmente, las cebollas y chalotas deben ser parte de tu huerto de temporada fría. Tardan en madurar y estarán listas para su recolección a principios de primavera para darle brillo a tus platillos y marcar el cambio de estaciones.
- Cultiva rábanos, nabos, betabeles, cebollas y col rizada, plantando semillas.
- Elije plántulas de brócoli, coliflor, repollo y lechugas en tu vivero local.
- Mantén la tierra humada mientras que las plántulas echan raíces en la tierra de tu huerto.
- De ser necesario, provéeles sombra a las verduras de temporada fría para protegerlas del sol caliente de la tarde.
Conéctate con nosotros
Los voluntarios de Jardineros Maestros de UC están listos para ayudarte con todas tus necesidades para el huerto. El Programa Jardineros Maestros de UC puede trabajar con los maestros y voluntarios comunitarios para proveerles información y consultas sobre jardinería en apoyo de huertos escolares. Con programas locales con base en más de 50 condados de todo California, de seguro encontrarás un taller o clase cerca de ti. Visita nuestro sitio Web para encontrar tu programa local de Jardineros Maestros, mg.ucanr.edu.
