- Author: Emily C. Dooley, UC Davis
El subsidio de 6.2 millones de dólares se enfoca en proteger los cultivos a futuro.
Con su color rojo intenso y su corona de reina, la fresa se mantiene entre las frutas preferidas y es un cultivo importante en California. Aquí se producen aproximadamente 1,800 millones de libras de esa fruta anualmente, lo que representa alrededor del 88 por ciento de la cosecha en Estados Unidos.
Es un alimento clave en la dieta de los estadounidenses con alto contenido de vitamina C, fibra, minerales, antioxidantes y más.
Sin embargo; durante los últimos años la producción de esta fruta ha enfrentado...
- Author: Emily C. Dooley, UC Davis
Investigadores de la Universidad de California en Davis han encontrado una forma de reducir la cantidad de fertilizantes de nitrógeno que se requiere en la producción de los cultivos de cereal. Es un descubrimiento que puede ahorrar a los granjeros de los Estados Unidos miles de millones de dólares, a la vez que tendría un gran beneficio para el medioambiente.
La investigación se realizó en el laboratorio de Eduardo Blumwald, un distinguido profesor de botánica de UC Davis, afiliado a la División de Agricultura y Recursos Naturales de UC ANR a través de la...
- Author: Jules Bernstein, UC Riverside
- Adaptado al español por: Norma De la Vega
Hay nuevas estrategias para salvar un grano crucial para la alimentación de la humanidad
Las plantas son como nosotros, también tienen técnicas para lidiar con el estrés. Así que los científicos están documentando esos secretos de las plantas para combatir el estrés y con ello salvar de los cambios climáticos a uno de cultivos más importantes en la faz de la Tierra.
“Este cultivo es la principal fuente de calorías para más del 45 por ciento de la humanidad, pero su...
Esta es una de una serie de historias escritas por un grupo de académicos de UC ANR cuyo trabajo ejemplifica el valor público que UC ANR trae a California.
Los granjeros ya están viendo en sus cultivos los efectos de las noches de invierno más cálidas y días de verano más calientes. El cambio climático es gradual, pero el incremento de temperaturas en general afecta muchos aspectos de la agricultura, incluyendo dónde y cómo...
- Author: Pamela Kan-Rice. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
La asesora de Extensión Cooperativa de UC, Rose Hayden-Smith, impartió clases sobre alimentos para los estudiantes en los campamentos de verano del programa 4-H; inspiró a voluntarios del programa Maestro de Jardinero para plantar huertos escolares, dirigió la oficina de Extensión Cooperativa de UC en el condado de Ventura como su primera directora mujer y, como lideresa estatal, motivó a sus compañeros científicos de la Universidad de California a colaborar más en la investigación de sistemas alimentarios sustentables. En años recientes, la historiadora escribió un libro sobre los Jardines Victoria,...
