- Author: Brianna Aguayo Villalón
- Editor: Danielle Lee
- Editor: Gail Woodward
El artículo, "Asociaciones entre los cambios en los comportamientos de adquisición de alimentos, la ingesta dietética y el peso corporal durante la pandemia de COVID-19 entre los padres de bajos ingresos en California" se publicó recientemente en la revista Nutrients.
Los padres de bajos ingresos en California informaron cambios en los comportamientos de adquisición...
- Author: Pamela Kan-Rice. Adaptado al español por Leticia G. Irigoyen.
Se invita a todos los granjeros, rancheros, contratistas de mano de obra agrícola y supervisores agrícolas a llenar una encuesta corta acerca de sus experiencias sobre cómo han abordado el COVID-19 en su lugar de trabajo. El Centro del Oeste para la Salud y Seguridad Agrícolas de UC Davis es el encargado de llevar a cabo la encuesta.
La encuesta es anónima, debe tomar menos de diez minutos contestar y está disponible en inglés y español en
- Author: Diane Nelson, UC Davis
- Adaptado al español por Leticia G. Irigoyen: Tiffany Loveridge, UC Davis
Un nuevo reporte explora los efectos a largo plazo del COVID-19 en las industrias ganadera, de frutas y verduras, fresas, tomates, nueces y vino del estado.
El COVID-19 continúa afectando partes de la agricultura de California en diferentes formas. Un nuevo reporte realizado por economistas agrícolas de la Universidad de California examina el impacto actual y a largo plazo en las principales industrias agrícolas de California.
Los perfiles en el reporte ilustran las diferentes formas en las que la pandemia ha...
- Author: Katie (Cathryn) R Johnson. Adaptado al español por Leticia G. Irigoyen
A principios de la primavera, California emitió a nivel estatal la orden de quedarse en casa para detener el contagio del COVID-19, un pequeño grupo de servicios esenciales quedaron exentos de esta orden. Junto con los supermercados y operaciones agrícolas, los mercados de granjeros fueron incluidos entre las fuentes de alimentos esenciales. Para los granjeros y otros vendedores que ofrecen sus productos en los mercados de granjeros, sus negocios y algunas veces su subsistencia dependen de los mercados....
