Published on: October 20, 2015
¿Se convertirán las plantas comestibles nativas en una nueva tendencia, lo máximo en consumo de comida local? Antonio Sánchez, del Jardín Botánico Rancho Santa Ana de Claremont, espera que sí. Entre las plantas nativas de California existen muchas fuentes de alimentos que han sido ignoradas, algunas con un gran potencial gourmet, según Sánchez, gerente de producción del citado jardín. Como un bono adicional, las plantas comestibles nativas con frecuencia requieren de poca agua y se ven muy bien en los...
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