- (Focus Area) Agriculture
- Author: Ben Faber
With all the rain last year, even extending into August and now with the rains since December there is a lot of natural ground cover growing, When it gets out of hand, we call it weedy. It might still serve the purpose of protecting the ground from erosion, but it can become an impenetrable mess and if allowed to go into summer, a major fire hazard. In the case of some young orchard, the malva and mustard is bigger than the trees themselves. Getting control of them before they get woody and go to seed is easier earlier than later. So it's time to do something about them if you haven't done so already.
A common practice on flat ground is to mow the middles and then weed whack/whip the tree row up to and around the tree trunk. In the case of trees that have their canopies down to the ground or near the ground or that have created a thick leaf mulch, there's not usually much weedy growth near the trunk. Then weed whacking around the canopy is not much of a problem. If on a slope like most avocados, it's a big, expensive, laborious, hot, sweaty, arduous process of weed whacking. Just waiting long enough for the leaf mulch to create a barrier to weed growth and for the canopies to grow out to rob the sun from the surface undergrowth.
In young trees without a large canopy, it can be a really difficult process of getting those weeds near the trunk. Care must be taken to avoid damage to the trunk. In a couple of recent examples, weed whacking got right up and on the trunks and significant damage was done to the trees. When a wound occurs in any tree, a process kicks in to generate tissue to cover the wound, much like what happens with humans and wound cuts. There's a scar left, but it heals over. If the wound is too large, many trees cant cover the woody tissue fast enough. The wood beneath the cambium ( the green tissue below the bark) is prone to fungal infection and eventually the fungus eats away at the interior of the tree. If the wound is large enough and girdles the tree, all the nutrients from the leaves feeding the roots is cut off. The photosynthate sugars that keep the roots functioning, and the roots stop doing what roots do. This is absolutely true is citrus and most other orchard tree crops. But not avocado.
When making a cross section of most trees, it's possible to see the growth rings – the growth increments that appear each year. The tree starts and stops growth each year and it's possible to clearly identified in what year there was more or less growth. In long lived trees like redwood, it's possible to identify years when certain events happened – the year of Lincoln's Gettysburg Address, for example. This growth habit is called ring porous.
In the case of avocado, it has a growth habit called diffuse porous. There is growth throughout the year and the rings are nor clearly delineated, if at all. It's because of this possible active growth occurring, that the avocado can often cover over damage that is quite extensive. After a fire, given time, mature avocado trees can summon up energy to recover to a great extent. It's not so true of young trees, however. Avocados still have a greater regenerative capacity than a lemon tree, and if the damage is to just one side of the tree, there's a very good chance of recovery.
But these young tree are severely impaired. They do have a chance of recovery, but the damage is extensive and the trunk is fully girdled. Only time will tell if they do recover. If the tree were only a year old, it would be a good idea to pull them and start over. But a number of these trees are three years old and have had a lot of investment in them besides their initial nursery cost – pruning, weeding, irrigation, fertilization, etc. It is heart breaking to see damage like this after so much attention has been paid to them.
And the best thing is to let the tree recover on its own. Use of pruning paint actually impairs tissue regeneration. The grower asked if a kaolin protectant like Surround might be used to provide some sun protection. Since that breathes, it might be a good idea. It might also be a good idea to apply some trunk wraps. These were taken off in order to prevent earwig and snail harbor which can cause significant damage to young trees. But they also provide protection from overly aggressive weed whackers. It is always a compromise when making these decisions.
- Author: Bradley Hanson
Several of us are part of a multi-state project on electrical weed control in organic blueberry and orchard crops. Tong Zhen is the lead grad student researcher on the UC Davis part of the project and we are working closely with our counterparts at Oregon State University (Marcelo Moretti and team) and Cornell University (Lynn Sosnoskie and team).
Tong wrote about our "first impressions" of the Zasso electrical weed control unit in 2022 and we included a demo of the equipment last year at the 2023 UC Weed Day. Tong's projects are just getting rolling for 2024 in blueberry, almond, and a new grower-led project with winegrape (more to come on those projects!).
Today, Luisa, the Oregon State University grad student on the project just posted a nice YouTube video of her electrical weed control research in organic blueberry in the Willamette Valley of Oregon. It's a nice walk-through of the research and has some good footage of the equipment in action. Here's the link to Marcelo and Luisa's video if you're interested: https://youtu.be/a_HHKVHeMjw?si=IKifjYX9M_ECTKrz
This research is funded by the National Institute of Food and Agriculture - Organic Research and Extension Initiative.
- Author: Diana Cervantes
Los campos de San Bernardino y Riverside están en alerta. La mosca oriental de la fruta (OFF, por sus siglas en inglés), ha desencadenado una cuarentena que obliga a los productores a tomar medidas estrictas para proteger los cultivos cítricos. En un esfuerzo por contener esta amenaza, se están implementando programas de tratamiento supervisados y restricciones de exportación, destacando la gravedad de la situación en la región.
Nawal Sharma del Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA, por sus siglas en inglés), destaca la importancia de estas medidas en un radio de 112 millas alrededor de Redlands.
Esto significa que los productores en el área de cuarentena no pueden vender ni transferir productos fuera de su propiedad sin un acuerdo de cumplimiento. El acuerdo requiere que los productores cumplan con un programa específico de tratamientos bajo la supervisión de agentes estatales o del condado.
La cuarentena no permite la exportación internacional de cítricos frescos provenientes de esta área, a menos que los cítricos obedezcan con los requisitos de certificación de exportación existentes para los artículos reglamentados provenientes de las áreas bajo cuarentena por la presencia de OFF.
En días pasados los campos de cítricos de la Universidad de Riverside se convirtieron en el centro de un importante evento para los agricultores y profesionales de la industria, una jornada de campo dedicada exclusivamente a este sector.
Durante la reunión, expertos en la materia dirigieron su atención hacia temas vitales que afectan a la industria, centrándose especialmente en las medidas de cuarentena relacionadas con OFF.
OFF es una plaga invasora originaria del sudeste asiático, y actualmente representa una amenaza directa para más de 230 variedades de cítricos, frutas, nueces y frutos rojos.
De acuerdo con el Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA, por sus siglas en inglés), una invasión de este tipo puede acabar con cosechas completes. En California por ejemplo en 2015 OFF ocasiono perdidas que alcanzaron los 16, 400 millones de dólares.
Cómo y cuándo llegó a los Estados Unidos
OFF se registró por primera vez en Hawái en 1946, y ahora ataca a casi todos los cultivos frutales comerciales que se cultivan allí, excepto a las piñas. La plaga se detectó por primera vez en California en 1960 y se ha reintroducido cada año desde 1966 a través del transporte de frutas y hortalizas infestadas.
Los cultivos sufren daños cuando las hembras de la mosca de la fruta depositan sus huevos dentro de la fruta. La forma más común de propagación de esta plaga es a través del transporte clandestino en frutas llevadas por viajeros desde regiones infestadas o en paquetes de productos de cosecha propia enviados desde otros países a California.
Si usted desea reportar algo sobre alguna infestación de la mosca oriental de la fruta puede comunicarse al CDFA al 1-800-491-1899 o puede visitar el sitio de internet www.cdfa.ca.gov/plant/reportapest.
- Author: Ria DeBiase, Directora de Comunicaciones, Fundación Giannini de Economía Agrícola
La ley de bienestar animal de granja de California, aprobada en 2018, se implementó por completo en enero de 2024 después de retrasos
Desde que fue aprobada por los votantes de California en 2018, la Proposición 12, una ley de bienestar de animales de granja, se ha enfrentado a una serie de desafíos legales que han provocado incertidumbre y retrasos en la implementación y el cumplimiento de sus requisitos para el tratamiento de cerdos reproductores. Un nuevo número especial de ARE Update arroja luz sobre su polémico camino hacia una eventual implementación completa el 1 de enero de 2024, y analiza cómo estos retrasos han afectado al mercado minorista y mayorista de carne de cerdo.
Los datos preliminares sugieren que la Proposición 12, y la incertidumbre que la rodea, han dado lugar a un aumento medio de los precios al por menor del 20 por ciento para los productos porcinos cubiertos (es decir, los incluidos en el reglamento, principalmente los cortes de carne de cerdo crudos), así como a precios significativamente más altos para los productos porcinos al por mayor durante el período de aplicación y a medida que las granjas porcinas a nivel nacional continúan ajustándose a la ley.
La Proposición 12, conocida oficialmente como la "Ley de Prevención de la Crueldad contra los Animales de Granja", fue aprobada por el 63% de los votantes de California. La ley exige que los estándares de alojamiento para gallinas ponedoras, terneros y cerdos reproductores se vendan en California para que los huevos o la carne de estos animales o sus crías se vendan en California.
Si bien estas normas entraron en vigor por primera vez para las gallinas ponedoras y los terneros a partir del 1 de enero de 2020, muchas granjas y empresas dudaban en realizar grandes inversiones en los requisitos de alojamiento y trazabilidad de las cerdas hasta que se resolvieran los problemas legales para la carne de cerdo que cumplía con la Proposición 12.
Los economistas Hannah Hawkins, Shawn Arita y Seth Meyer, de la Oficina del Economista Jefe del Departamento de Agricultura de EE.UU., han estado documentando los precios y las cantidades de cerdos y carne de cerdo a medida que la industria se ha ajustado a la Proposición 12. Utilizando los datos del escáner minorista de Circana, descubrieron que en los últimos nueve meses los productos porcinos cubiertos vendidos en California aumentaron de precio en comparación con el resto de los Estados Unidos. Si bien hubo una fluctuación significativa de los precios entre las fechas de aplicación parcial y total, los efectos iniciales en los precios fueron mayores de lo que cabría esperar tras el ajuste completo, con aumentos de precios del 16 por ciento para el tocino y del 41 por ciento para el lomo de cerdo.
Sobre la base de los datos del Servicio de Comercialización Agrícola del USDA, los autores encontraron que los precios al por mayor de los cortes de carne de cerdo que cumplían con los requisitos también aumentaron sustancialmente durante el período de ajuste, con una prima de precio promedio del 22%. Debido a los muchos retrasos en la implementación, los volúmenes de carne de cerdo que cumplen con la Proposición 12 aún no son suficientes para satisfacer las cantidades que se habrían demandado sin estos aumentos significativos de precios. A medida que la industria se ponga al día para suministrar cantidades suficientes de carne de cerdo que cumpla con los requisitos para satisfacer la demanda de California y se alcance un nuevo equilibrio de mercado, los precios minoristas y mayoristas pueden establecerse con primas de precios más bajas. Sin embargo, es posible que aún estemos a varios meses de comprender el impacto total de la Proposición 12 en los productores y consumidores de carne y huevos.
Para obtener más información sobre la implementación de la Proposición 12 y su impacto en el mercado minorista y mayorista de carne de cerdo, lea la edición especial completa de ARE Update 27(3), UC Giannini Foundation of Agricultural Economics, en línea en https://giannini.ucop.edu/filer/file/1710543749/20936/.
ARE Update es una revista bimestral publicada por la Fundación Giannini de Economía Agrícola para educar a los responsables de la formulación de políticas y a los profesionales de la agroindustria sobre nuevas investigaciones o análisis de temas importantes en la economía agrícola y de los recursos. Los artículos son escritos por miembros de la Fundación Giannini, incluyendo profesores de la Universidad de California y especialistas de Extensión Cooperativa en economía agrícola y de recursos, y estudiantes universitarios de posgrado. Obtenga más información sobre la Fundación Giannini y sus publicaciones en https://giannini.ucop.edu.
El Departamento de Agricultura y Recursos Naturales de la UC lleva información y prácticas de la UC a los 58 condados de California. A través de la investigación y la Extensión Cooperativa en agricultura, recursos naturales, crecimiento económico, nutrición y desarrollo juvenil, nuestra misión es mejorar la vida de todos los californianos. Obtenga más información en ucanr.edu y apoye nuestro trabajo en donate.ucanr.edu.
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Autor del artículo en inglés:
Ria DeBiase, Directora de Comunicaciones, Fundación Giannini de Economía Agrícola.
(530) 752-3508, rwdebiase@ucdavis.edu
- Author: Emily C. Dooley, UC Davis
Matching herds to landscape can support animal growth and ecological needs
Not all cattle are the same when it comes to grazing. Some like to wander while others prefer to stay close to water and rest areas.
Recognizing those personality differences could help ranchers select herds that best meet grazing needs on rangelands, leading to better animal health and environmental conditions, according to a new paper from the University of California, Davis, published in the journal Applied Animal Behaviour Science.
“Cattle can actually be beneficial for the rangelands,” said lead author Maggie Creamer, who recently earned her Ph.D. in animal behavior at UC Davis. “Vegetation in rangelands actually need these kinds of disturbances like grazing.”
Ranchers can add elements to the rangeland such as water, mineral supplements and fencing to influence where cattle graze, but little research has been done on how those efforts affect individual cows. Considering personalities could save money.
“If you're spending all this money to add a management tool in order to change the distribution of your animals, that's a huge cost to ranchers,” said Creamer. “Thinking about other tools, or selecting certain animals with these grazing traits, might be a better way to optimize the distribution on rangeland rather than spending a bunch of money for something that may ultimately not pan out for all your animals.”
Effects of grazing
Livestock graze on an estimated 56 million acres in California, and healthy rangelands host native vegetation and animals, foster nutrient cycling and support carbon sequestration.
Uneven grazing can degrade water quality, soil health and habitats. Optimizing grazing — including the even spread of cow pies — can improve the ecosystem while also reducing fuel loads for wildfires.
To better understand individual grazing patterns, researchers went to the UC Sierra Foothill Research and Extension Center in Browns Valley and tracked 50 pregnant Angus and Hereford beef cows fitted with GPS collars.
The research
The cattle, which were tracked from June to August over two years, had access to 625 acres of grasslands and treed areas ranging in elevation from 600 to 2,028 feet. In the second year, a new watering site was added at a higher elevation.
Across the two years, the cows showed consistent and distinct grazing patterns even when water sources changed. Age and stage of pregnancy did not affect patterns, though cattle tended to clump near water and rest sites on hotter days.
The cows that ventured into higher elevations and farther from watering sites had more variability in their grazing patterns than those that stayed at lower elevations near water. That suggests it may be harder for non-wanderers to adjust to some landscapes.
“Thinking about the topography of your rangeland and your herd of cows can benefit both the animals and the sustainability of the land,” said Creamer, who next month begins work as a postdoctoral scholar in North Carolina.
Gauging personalities
Keying in on personality type may sound difficult, but the researchers also found some clues as to how to pinpoint the wanderers and homebodies. Unlike cattle at feedlots, the breeding cow population, especially on rangelands in California and other western states, live largely “wild” lives and are rarely handled, save for vaccinations and weaning.
Research due to be published later this year found that paying attention to individual cow reactions during those events can help determine personalities. The cows that appeared more passive during those handling interactions tended to be nomadic.
“We found that you can maybe predict those hill climbers if you kind of look at how they act when the veterinarian or rancher handle them,” said senior author Kristina Horback, an associate professor in the Department of Animal Science at UC Davis.
Informing practices
For ranchers, the findings could be invaluable, said Dan Macon, a livestock and natural resources Cooperative Extension advisor in Placer and Nevada counties for UC Agriculture and Natural Resources.
“Any time we can improve our understanding of cattle behavior, particularly at the individual level, it can improve how we handle livestock and manage the landscape,” he said.
Macon said that during the recent drought, it was hard to get cattle into higher country, but if ranchers could have selected the nomads, it may have saved money in terms of ranch labor and other efforts.
“If you ask a rancher who has been attentive to their cattle over many years, they know the personalities,” Macon said.
For Creamer and Horback, the research opens new doors into understanding herd behavior and dynamics, one that could be a cheaper alternative to high-tech solutions.
“Animal science tends to look overlook the mind of the animal when searching for solutions to challenges,” Horback said. “It's always been a direct line to genetics for immunity or nutrition, but nothing about the mind of the animal. And that's such a loss. There's so much we can learn from behavior in the end.”
The Russell L. Rustici Rangeland and Cattle Research Endowment supported the research.
This article was first published on the UC Davis News site.
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