Veterinarios lanzan el libro “Dr. Cluck” para promover la salud y seguridad de las gallinas de traspatio
Con humor y caricaturas, veterinarios dan vida a una nueva guía integral
Recoger huevos frescos de sus gallinas en el traspatio puede sonar ideal, pero mantener a las aves saludables requiere conocimientos especializados. "La gripe aviar, salmonela, depredadores, seguridad alimentaria, elegir el mejor alimento, qué es el aceite de víbora y qué no es y cómo escoger la raza adecuada son algunos de los problemas complicados comunes respecto a las gallinas sobre los que las personas desean información basada en la ciencia".
El nuevo libro "Dr. Cluck’s Backyard Chickens" (Las gallinas del traspatio del Dr. Cluck), publicado por Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California, está disponible en ediciones de tapa blanda y tapa dura y ofrece a los propietarios de gallinas de traspatio consejos basados en la ciencia para el cuidado de las aves de corral en cualquier etapa de sus vidas.
Esta divertida guía es uno de los pocos libros prácticos y completos, con un estilo accesible, revisado por veterinarios y expertos en avicultura.
En este libro, Maurice Pitesky, especialista en aves de corral de Extensión Cooperativa de la Facultad de Veterinaria Weill de UC Davis y el veterinario Evan Adler aconsejan a los lectores sobre cómo elegir razas, instalar una criadora, diagnosticar enfermedades, comprender la nutrición y tomar decisiones compasivas al final de la vida.
"Dr. Cluck", un veterinario de aves de corral y un elenco de personajes de gallinas de caricatura, lleva a los lectores a través de cada capítulo con humor y juegos de palabras sobre gallinas y sus personalidades, lo que hace que el libro sea entretenido y educativo.
"Las gallinas son divertidas y cuidarlas y leer sobre ellas también debe ser divertido", dijo Pitesky. "Aunque existen muchos libros sobre gallinas de traspatio, este es único porque está escrito por veterinarios, fue revisado por pares expertos y resulta entretenido para todos."
El libro incluye un glosario, un índice completo y referencias capítulo a capítulo para que los lectores puedan verificar y explorar la ciencia detrás de la orientación.
El Dr. Cluck, dibujado por el ilustrador Will Suckow, usa lentes para leer y una bata de laboratorio azul claro y advierte en la introducción que "Yo, el Dr. Cluck, por la presente prometo no usar palabras rebuscadas en este libro sin explicarlas – con libertad y alitas de pollo para todos".
El coautor Adler, quien se capacitó en medicina veterinaria en la Universidad College Dublin en Irlanda, se dio cuenta de que las ilustraciones le ayudaban a aprender. "Yo soy un aprendiz visual y con frecuencia acomodaba mis notas universitarias en diagramas de resumen, que terminaban siendo humorísticos", señaló el experto, "lo cual hacía que algunos temas fueran menos aburridos".
"Cuando conocí a Maurice por primera vez, cada uno pensó del otro que tenía buen sentido del humor", expresó Adler, quien tiene una práctica privada en el condado de Sacramento en la que atiende a animales de compañía, de granja y exóticos. "Me pidió que lo acompañara en esta aventura de escribir sobre gallinas. Fue entonces cuando lo adopté como mi misión personal para incorporar mi propio aprendizaje y técnicas de contar historias para facilitar el aprendizaje sobre cómo cuidar y amar a las gallinas y, más que nada, hacerlo divertido".
El libro está organizado en cuatro partes que abarcan todo el ciclo de la crianza de gallinas:
- Antes de tener gallinas: considere el espacio, el compromiso, la elección de razas adecuadas, el establecimiento de gallineros seguros y criaderos de pollitos y adquiera su parvada de manera responsable.
- Vivir con gallinas: cuidado de pollitos, transición a gallinas ponedoras, nutrición, peso y salud, manejo de roedores y detección temprana de enfermedades.
- Enfermedades de las gallinas: respiratorias, el mal de Marek, enfermedades de la piel, trastornos digestivos y reproductivos, con estrategias prácticas de bioseguridad para prevenirlas.
- Decisiones al final de la vida: orientación sobre el procesamiento humanitario de la carne y la eutanasia compasiva, abordadas con el mismo rigor científico de los demás temas del libro.
"Nuestro formato combina la ciencia con un toque divertido para educar y entretener", dijo Pitesky. "El libro se puede leer de buche a cloaca (de principio a fin) o de tapa a tapa; también puede usarse como libro de consulta o simplemente como un libro entretenido para la mesa de centro".
Los autores advierten sobre la crianza de gallinas para obtener huevos a bajo costo.
"Tengan en cuenta que los huevos que las gallinas ponen son más costosos que los que compran en la tienda", indicó Adler, quien ha criado gallinas de traspatio durante los últimos 10 años.
Antes de llevar pollitos a casa, Pitesky recomienda hacer un poco de tarea: leer e identificar recursos – como un veterinario que atiende a gallinas – antes de que surja un problema.
Adler agregó: "Usar una cerca adecuada para mantener a las gallinas adentro y a los depredadores y plagas afuera, usar un alimento balanceado de tienda, establecer su corral antes de tenerlas y aplicarles las vacunas relevantes".
El experto aconseja a los dueños de gallinas que las observen de cerca para que aprendan qué es lo "normal" y puedan reconocer lo "anormal."
"Mantenga su salud diaria sencilla adoptando el FLAWSS de sus aves: Feed, Light, Air, Water, Space and Sanitation (alimento, luz, aire, agua, espacio y limpieza)", dijo Pitesky. "Las gallinas de traspatio son divertidas, pero también una responsabilidad. ¡Recuerden que las gallinas de traspatio suelen vivir más de cinco años!"
Aspectos destacados del libro
- Protocolos integrales de bioseguridad para aves de corral de traspatio
- Manejo completo del ciclo de vida y de la crianza, desde el cuidado de los pollitos hasta las decisiones de fin de vida
- Orientación veterinaria revisada por pares, presentada sin jerga técnica
- Estrategias de prevención de enfermedades desarrolladas por especialistas de UC Davis
- Ilustraciones atractivas e íconos educativos entretenidos que facilitan la navegación
- Apto para jóvenes y también para cuidadores con experiencia
- Énfasis en la protección de la comunidad mediante el manejo responsable de parvadas
El libro Dr. Backyard Chickens de 228 páginas y de 8.5 x 11 pulgadas (UC ANR Publications; ISBN 978-1-62711-246-8) puede ser ordenado por $29 en tapa blanda o 70 dólares en tapa dura en https://anrpublications.org.
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