Nov 25, 2008
Las festividades decembrinas irremediablemente resultan en exceso de peso. Y esto es algo que deberían tener en mente los latinos, según la educadora de nutrición Carmen Simmons, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California:Simmons: “En nuestra cultura latina, las fiestas son una oportunidad de mostrar nuestro afecto a través de la comida. Es importante que dentro de nuestro menú incluyamos cantidades de frutas y vegetales, no solamente comidas que son altas en calorías”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.