SAN DIEGO (UC)- La compra de comestibles en el supermercado puede resultar más económica y fácil siguiendo pautas básicas que se enseñan en las clases de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California: Estudie las ofertas, compare precios y, antes de salir de casa, haga una lista de lo que realmente necesita comprar.
“El planificar antes de ir al supermercado puede ahorrarle bastante dinero. Y también le ahorra tiempo”, sostiene Patti Wooten Swanson, asesora de nutrición y Ciencias del Consumidor, de Extensión Cooperativa en el condado de San Diego.
Para realmente ahorrar dinero en la compra de alimentos, ella insiste en formular un plan de compras, basado no sólo en las ofertas de precios bajos publicadas por los supermercados sino en las necesidades familiares. Sobre todo, Wooten Swanson recomienda hacer una lista de los productos que le interesa obtener. Le ayudará a no comprar más alimentos de los que usted necesita en casa.
“Revise lo que tiene en la alacena; le evitará comprar algo que ya tiene en casa”, indica la especialista de la UC. “Ya con su lista de compras, en el supermercado apéguese a comprar sólo lo que tiene en la lista y resista la tentación de comprar algo por impulso. Eso le ayudará a ahorrar dinero”.
Para mejor evitar las compras impulsivas en la compra de comestibles, ella tiene este otro consejo:
“Es mejor ir al supermercado luego de haber comido. De preferencia, vaya sola, sin niños si le es posible porque se les antojan cosas que usted no tiene en su lista de compras”, explica Wooten Swanson. “Yendo de compras sola, usted se concentra mejor en lo que tiene que hacer”.
Eso significa prestar mayor atención a los precios en los anaqueles del supermercado; estos determinan cuánto dinero puede ahorrar. Por ejemplo, al comparar los precios, según la cantidad del producto en el paquete o envase.
Usualmente, el producto en un paquete pequeño puede costar más que uno grande. Pero, pregúntese si realmente usará tal cantidad.
Evitar el desperdicio de comestibles es otro punto importante que se trata en las clases de nutrición que Extensión Cooperativa imparte gratuitamente a familias de bajos ingresos. La meta es ayudarles a obtener alimentos nutritivos sin gastar demasiado dinero.
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También les hacen ver algunos trucos empleados por los supermercados para vender sus productos.
“Al hacer la compra, note que el supermercado coloca los productos que más le interesa vender en los estantes que están a nivel de los ojos”, hace ver Wooten Swanson. “Típicamente, usted encontrará los productos menos caros, incluso los que tienen la marca del supermercado, en los estantes más altos, o en los de abajo”.
Eso es porque los fabricantes de productos alimenticios pagan bastante dinero para colocarlos donde se vendan mejor, según la especialista de la UC. “Así que los productos que tienen más publicidad van a estar a nivel de los ojos”.
Ella recomienda pasar el menor tiempo posible dentro del supermercado.
“Sabemos que entre más tiempo esté una persona dentro del supermercado, y más veces vaya, más dinero gastará”, anota la asesora en asuntos del consumidor.
“Así que, teniendo su lista de compras, basada en lo que necesita comprar para su familia, a buen precio, le ayudará a controlar su presupuesto para la compra de alimentos”, dijo.
Por eso, Wooten Swanson aconseja tratar de familiarizarse con el entorno en que se encuentran los comestibles y otros productos en el supermercado de su localidad. Así podrá obtener los comestibles que realmente necesita comprar, sin desperdiciar tiempo y dinero.
Para contactar la oficina de Extensión Cooperativa de su condado, consulte el sitio http://ucanr.edu/Oficinas. Encuentre más información relacionada con la nutrición y asuntos del consumidor en el sitio del Servicio de Información en Español de la UC (http://espanol.ucanr.org).