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Study: Government shutdown stressed food assistance program participants

A U.S. federal government shutdown can represent a minor inconvenience, a delay in paychecks, or – for people living in some of the most difficult circumstances – an extended period of hunger and anxiety.

A study published recently in the journal Nutrients provides a unique glimpse into the shutdown experiences of participants in CalFresh – California's name for the federally funded Supplemental Nutrition Assistance Program (formerly known as food stamps). Currently, about 42 million people participate in SNAP across the U.S.

In focus groups conducted in 2019 with 26 low-income CalFresh participants from four diverse California counties, participants shared how the 2018-19 federal government shutdown affected their SNAP benefits, their perception of the program and their faith in government.

One of the immediate effects of the 2018-19 shutdown was that February CalFresh benefits were distributed in January. And while that meant program participants saw extra benefits that month, they then had to wait 40 to 44 days until the March issuance – much longer than the usual 28 to 31 day cycle.

“What we saw with this study is that this extended lag in benefit receipt from January to March was devastating,” said Wendi Gosliner, senior researcher and policy advisor at the Nutrition Policy Institute of UC Agriculture and Natural Resources, and an author of the study funded by UC ANR.

She recalled one participant who, despite having a gastrointestinal issue that requires a special diet, had to eat canned food from the food bank that made her sick – rather than go hungry while waiting for her March benefits. Others described cascading financial challenges after using rent money for food in February, or going into debt to pay for food and getting behind on other expenses.

The study also chronicles the experiences of a woman who was anguished to hear the suffering of her daughter, also a CalFresh participant: “She called me several times crying, ‘Ma, I don't – we don't have enough food. What am I going to do…? You know, I can't afford to this and this and this.' And I can't help her.”

For individuals grappling with food insecurity, the stress of feeding their families was compounded by the uncertainties of the government shutdown. And while many participants exercised their agency and resourcefulness in coping with the situation, they also felt a degree of powerlessness amid the “confusion and craziness,” as one person put it.

“No one knew how long that shutdown was going to last; no one knew if the March benefits were going to be paid,” Gosliner said. “And as we learned, there were all kinds of stories circulating out there about what was going on with the uncertainty – a lot of people didn't have the information about what was actually happening.”

Some participants, seeing the “double benefit” in January 2019, thought that it was the last-ever distribution and that SNAP was ending. Others described being unable to get in touch with the CalFresh agency to get their questions answered about the benefits. Most participants had not heard about the disrupted benefit schedule before receiving the benefits. As a result, many people in the focus groups shared that their overall faith in government had been shaken.

Improving customer service, boosting benefit levels and adjusting eligibility and benefit formulas to reflect high cost-of-living and expenses related to working were three recommendations that came from the focus group participants.

A fourth recommendation tackles the shutdown issue head-on: Don't let it happen again.

“Congress should do absolutely everything in their power to be sure that the program operates on the usual time schedule – even if the government is shut down,” Gosliner said.

In the context of the global pandemic, when financial and social inequities and physical and mental health disparities have been laid bare, ensuring access to healthful food is even more important. And with studies showing that hospitalizations increase with longer lags between SNAP distributions, Gosliner said the “absolute last thing” the overburdened health system needs is more people in emergency departments seeking acute care.

“It's the worst time to be having people who need money to feed their families face additional insecurity,” she said. “It's critically important that Congress acts to be sure that there is not any disruption in benefits.”

The authors of the study, “Participants' Experiences of the 2018–2019 Government Shutdown and Subsequent Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) Benefit Disruption Can Inform Future Policy,” are Wendi Gosliner, Wei-Ting Chen, Cathryn Johnson, Elsa Michelle Esparza, Natalie Price, Ken Hecht and Lorrene Ritchie.

The study can be found online at https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7353319.

SNAP-Ed: un factor de cambio en la vida

In English.

El pasado mes de enero, más de 600 profesionales en educación del Programa de Asistencia Suplementaria de Nutrición y Educación (SNAP-Ed, por sus siglas en inglés) de todo California se reunieron en Sacramento en un foro de SNAP-Ed Local de las agencias encargadas de implementar el programa. Esta reunión anual de dos días celebra el trabajo de SNAP-Ed, ofrece una plataforma para compartir las lecciones aprendidas y provee oportunidades de entrenamiento. El tema del 2018 fue: “Creando poder mediante historias de cambio”. 

Durante una de las sesiones plenarias, denominada Historias de cambio: voces de la comunidad, escuchamos directamente de los participantes sobre sus batallas para lograr una buena salud en situaciones difíciles – donde el tiempo y el dinero son limitados. Fue cautivador escuchar las historias de los participantes de SNAP-Ed sobre experiencias que cambian la vida en torno a la salud y estado físico. Sin embargo, una cosa quedó muy clara – todo empezó con los primeros pasos: decidirse a cambiar, entrar a la clase de SNAP-Ed y crear un vínculo con un educador convincente. Estos pasos muchas veces invisibles se necesitan para un cambio duradero. Las historias solidificaron la importancia e impacto de SNAP-Ed en la comunidad.

El foro SNAP-Ed LIA también fue el escaparate para mostrar el trabajo del condado a través de una sesión de carteles. Durante este tiempo, escuchamos a los educadores y administradores del Programa de Educación sobre Nutrición CalFresh de UC hablar sobre su trabajo junto con sus colegas de SNAP-Ed. El nivel de compromiso y colaboración que ocurre todos los días a lo largo del estado es cautivante.

He aquí solo unas cuantas historias sobre UC CalFresh:

Creando bolsas de alimentos para la comunidad

Creando CHEFs

En el condado de Stanislaus, un 4 por ciento de las familias de recursos limitados sufren de inseguridad alimentaria. Organizaciones como United Way, Nutrición y Educación de UC CalFresh, Banco de Alimentos Second Harvest y las primarias Caswell y Bret Hart trabajan juntas para identificar formas de incrementar el acceso y consumo de los estudiantes de primaria y sus familias de alimentos y bebidas saludables.

Ellos crearon el programa CHEF; siglas que en inglés significan Cooking (Cocinar), Healthy Eating (Alimentación Saludable) y Food (Alimentos). Los participantes ayudan en la preparación de comidas durante las clases de educación sobre nutrición. Al final de la serie de cuatro a seis semanas, se llevan a casa los ingredientes para preparar la receta para sus familias. Las clases enseñan a las familias sobre MiPlato y cómo hacer elecciones saludables a largo plazo mediante la lectura de las etiquetas de los alimentos, el control de las porciones y el uso de un presupuesto para sus compras.

CHEF también provee, dos veces al mes, bolsas de 18 libras de alimentos a más de 340 niños pertenecientes a dos programas de después de clases. Desde el 2016 a la fecha, un total de 197 adultos han participado en las clases de educación sobre nutrición. Se han repartido más de 200 mil libras de alimentos saludables a familias del condado de Stanislaus.

Intensificar

En el condado de Tuolumne, Extensión Cooperativa de UC de la región Central Sierra, ayudó en la iniciación de la campaña "Tuolumne County: Step It Up" (Condado de Tuolumne: apresura el paso) en todo el distrito escolar. Una tercera parte de la población en el condado de Tuolumne presenta sobrepeso u obesidad. El personal de UCCE pensó en cómo ayudar a reducir estas estadísticas y aportó un modelo con una forma sencilla de lograr un estilo de vida más saludable.  

La actividad física es un importante aspecto de la salud infantil. Entre sus beneficios se incluyen:

• Mejoraras a la salud del corazón
• Incremento de la fuerza muscular y salud ósea
• Mejoras en el control del peso
• Reducción en el riesgo de sufrir muchas enfermedades crónicas
• Efecto positivo en la salud mental
• Inclinación por continuar un estilo de vida hasta la adultez
• Mejores resultados educativos

UC CalFresh, las escuelas del condado de Tuolumne, Salud Pública del Condado y el Banco de Alimentos ATCAA local invitaron al personal escolar a formar equipos en sus respectivas escuelas para participar en una competencia de seis semanas, registrando sus pasos sobre la marcha. La competencia se llevó a cabo del 6 de abril al 17 de mayo del 2017, el Día Nacional para Caminar. La información se capturó a través de hojas de Excel en línea y fue enviada por correo electrónico semanalmente por el capitán designado de cada equipo.

La competencia Step It Up obtuvo un apoyo significativo de la comunidad. Los negocios locales donaron premios para el personal ganador los cuales fueron presentados durante asambleas escolares acompañados por certificados para cada participante. Los estudiantes contribuyeron al conteo de pasos durante recesos para caminar, lecciones ambulantes de “caminar y caminar” o caminatas matutinas de la escuela completa.

Con cinco equipos participantes y más de 180 participantes, los caminantes caminaron colectivamente 25,081 millas. La escuela ganadora fue reconocida por la junta de su distrito escolar y ha adoptado una política para dedicar tiempo todos los miércoles a caminar todos como escuela.

SNAP-Ed: ¡Un factor de cambio en la vida!

Como miembros de la comunidad, los educadores y personal de UCCE encabezan el camino a crear recursos que establecen estilos de vida saludables donde viven y sirven. En definitiva, su trabajo diario está creando la capacidad para que instituciones y líderes locales hagan una diferencia duradera. Nos quitamos el sombrero ante ustedes, sus aliados y miembros de la comunidad – sus esfuerzos hacen que SNAP-Ed sea un ¡factor de cambio en la vida!

Autora: Andra Nicoli, oficina estatal de UC CalFresh, con contribuciones del condado por parte de Jaci Westbrook, Gretchen Birtwhistle y Wylie Skillman

 

SNAP-Ed: It's a life changer

In January, more than 600 Supplemental Nutrition Assistance Program – Education (SNAP-Ed) professionals across California gathered in Sacramento for the SNAP-Ed Local Implementing Agency Forum. This two-day annual gathering celebrates SNAP-Ed work, offers a platform to share lessons learned, and provides training opportunities. The 2018 theme was: “Building Power through Stories of Change”. 

During one of the plenary sessions, Stories of Change: Voices from the Community, we heard directly from participants about their struggles to achieve good health in difficult situations – where time and money are limited. Listening to SNAP-Ed participants' stories of life changing experiences in health and fitness was captivating. However, one thing was clear – it all began with first steps: deciding to change, walking into a SNAP-Ed class, bonding with a compelling educator. These often invisible steps are needed to make enduring change. The stories solidified the importance and impact of SNAP-Ed in the community.

The SNAP-Ed LIA Forum also showcased county work through a poster session. During this time, we heard UC CalFresh Nutrition Education Program educators and administrators discuss their work along with their SNAP-Ed colleagues. The level of commitment and collaboration that is occurring every day across the state was compelling.

Here are just a couple UC CalFresh stories:

Creating CHEFs

In Stanislaus County, 40 percent of low-income families are food insecure. The United Way, UC CalFresh Nutrition Education, Second Harvest Food Bank, and Caswell and Bret Hart elementary schools worked together to find ways to increase elementary school students and their families' access to and consumption of healthy food and beverages.

They created the CHEF program; CHEF stands for Cooking, Healthy Eating & Food. Participant's help prepare meals during nutrition education classes. They take home ingredients to make the recipe for their families at the end of each 4- to 6-week series. The classes teach families about MyPlate and how to make long-term, healthier choices by reading labels, exercising portion control, and shopping on a budget.

CHEF also provides more than 340 children in the two afterschool programs with 18-pound bags of food twice per month. From 2016 to date, 197 adults participated in nutrition education classes. More than 200,000 pounds of healthy food were provided to Stanislaus County families.

Stepping it up

In Tuolumne County, the UC Cooperative Extension Central Sierra region helped start the "Tuolumne County: Step It Up" campaign across the school district. Thirty percent of the population in Tuolumne County is overweight or obese. The UCCE staff considered how to assist in reducing this statistic and provide a model for a simple way to achieve a healthier lifestyle. 

Physical activity is an important aspect of health in children. Benefits include:

• Improved heart health
• Increased muscle strength and bone health
• Improved weight control
• Decreased risk for many chronic diseases
• Positive effect on mental health
• Inclination to continue healthy lifestyle into adulthood
• Improved educational outcomes

UC CalFresh, Tuolumne County Schools, County Public Health, and the Local ATCAA Food Bank invited school staff to form teams at their schools for a six-week competition, logging their steps along the way. The competition ran from April 6, 2017, to National Walking Day, May 17, 2017. The data were captured through online spreadsheets and emailed weekly by a designated team captain.

The ‘Step It Up' competition garnered significant community support. Local businesses donated prizes for winning staff, which were presented at school-wide assemblies with certificates for each participant. Students contributed to their step count through recess walks, “walk-and-talk” roving lectures, or school-wide walking mornings.

With five teams and over 180 participants, the steppers collectively walked 25,081 miles. The winning school was acknowledged by their district school board and have enacted a policy dedicating time every Wednesday morning to walk as a school.

SNAP-Ed: It's a life changer!

As members of the community, UCCE educators and staff lead the way to build resources that establish healthy lifestyles where they live and serve. Ultimately, their daily work is building the capacity for local institutions and leaders to make a long lasting difference. Hats off to all of you, your partners and community members – your efforts make SNAP-Ed a life changer!

Author: Andra Nicoli, UC CalFresh State Office, with county contributions from Jaci Westbrook, Gretchen Birtwhistle and Wylie Skillman

El poder de escuchar: trabajando por un cambio positivo en las comunidades de SNAP-Ed

In English.

Los cambios toman tiempo. Con frecuencia hay obstáculos. Pero cuando ocurren, pueden ser algo satisfactorio.

Este año, más de 10 mil citas de participantes adultos del programa de Educación sobre Nutrición de UC CalFresh marcaron la trayectoria de un cambio. En los alimentos que comieron, las bebidas que consumieron o el ejercicio diario que realizaron, los participantes describieron el deseo de tomar un nuevo enfoque o ser más conscientes de las pequeñas decisiones diarias que pueden marcar una gran diferencia en la salud.

En el 2015, los programas de UC CalFresh fueron llevados a 891 localidades. La mayoría de estos sitios tenían una orientación educativa, un 78 por ciento de ellos eran escuelas públicas o programas preescolares, de educación para adultos o de Head Start.  

“Esta clase cambió los hábitos alimenticios de mi familia y amigos". - Clase Eating Smart Being Active,condado de Fresno.

“¡Esta clase fue muy informativa y me ofreció consejos e ideas sobre cómo mantenerme saludable y activa junto con nuestros hijos y también excelentes recetas! Disfrute de la clases y usaré los consejos e ideas cuando piense en mi alimentación”. – Clase Eating Smart Being Active, condado de Fresno.

“Esta clase cambió los hábitos alimenticios de mi familia y amigos". - Clase Eating Smart Being Active,condado de Fresno.

Muchas de las citas expresan agradecimiento por un programa que ofrece un currículo basado en evidencia para ayudar a mejorar la administración de los recursos alimenticios – como la elaboración de un presupuesto para alimentos saludables mientras participa del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP, por sus siglas en inglés, conocido anteriormente como cupones para alimentos) o las recetas que son sabrosas y pueden hacerse aun con un presupuesto limitado. Algunas citas reflejan sobre lo aprendido y cómo continuar tomando decisiones “que siguen el curso” en la selección y preparación de alimentos saludables. Y luego hay las que agradecen a los dedicados educadores, como esta:

“Llegué por primera vez a la clase de nutrición el 21 de abril. Toda la información impartida por Julie fue importante y aprendí a comer mejor y preparar comidas rápidas y saludables. Mi nieta entró a los últimos diez minutos de la clase. Probó algunas de las comidas y dijo: 'Mmm – qué ricas. Abuela podemos hacer algunas en casa'. Le dije que teníamos la receta en casa y pidió que fuéramos a comprar los ingredientes y prepararlos en casa porque estaban muy buenos y quería comer más. Ella me ayudó a comprar los ingredientes y preparar la comida. Se comió dos tazones…ahora quiere probar otras comidas saludables. Gracias por ofrecer este programa sobre nutrición y compartirlo con nosotros!” – clase Plan, Shop, Save, and Cook, condado de Kings

De vez en cuando, existen historias inspiradoras que tocan nuestros corazones y nos hacen re dedicarnos todos los días a nuestro trabajo:

“Mi hijo asiste al kindergarten. ¡Él es autista con muchos problemas sensoriales! Solo come ciertas cosas (como papitas, pop tarts, sopa enlatada y ravioles). La educadora de UC CalFresh, la señora Carter, llegó hoy a hacer una prueba de degustación entre los estudiantes y para mi sorpresa mi hijo comió edamame (frijoles de soya) voluntariamente. Dijo que eran ¡fabulosos! Para mí, ¡esto es un gran logro! ¡Puede ser el inicio de empezar a probar nuevas comidas! ¡Me encanta este programa… Es genial para los niños!” – Clase Healthy Happy Me class, condado de Placer

De la educación individual a los agentes de cambio de políticas, sistemas y medioambiente

En años pasados, el programa UC CalFresh ha venido trabajando cada vez más en el desarrollo de programas que se enfocan en cambios de políticas, sistemas y medioambiente. Sin embargo, las historias contadas por los participantes ilustran la importancia de edificar nuestros programas desde una base de educación directa.

En este esfuerzo, UC CalFresh usa el modelo la “escuela como centro” en las comunidades. Las escuelas son vistas como arenas centrales para una educación sobre nutrición que también puede influir un cambio más amplio de políticas, sistemas y medioambiente en las comunidades. Es través de la educación sobre nutrición en el salón de clases con los estudiantes y programas de después de escuela para sus familias, que las escuelas generan el potencial de alcanzar, de manera efectiva, a diferentes grupos por edades en la comunidad.

Una escuela representa un ambiente poderoso para aprender, crecer y participar en la comunidad – desde los huertos escolares para trabajar junto con los directivos de servicios alimenticios y crear comidas nutritivas y mejorar el ambiente de la cafetería, hasta las actividades en el patio escolar y la decoración con planillas y murales que reflejan las opciones saludables. Las oportunidades para generar un cambio en las perspectivas y opciones alimenticias, actividad física y una vida saludable, abundan.

Asistiendo a las comunidades para que puedan crear la capacidad para un cambio sustentable

Conforme trabajamos con las comunidades para crear esa capacidad en las áreas mencionadas previamente, con el tiempo, surge la oportunidad de llevar a cabo una transición, por medio de la cual los líderes locales – directores de escuelas, maestros, padres, abuelos y estudiantes – motivados por el deseo de acoger cambios saludables de larga duración en sus familias y comunidad – actúan como ejemplo y agentes de cambio. Este cambio fundamental impulsa la iniciativa y estrategia institucionales a “cambios sistemáticos provenientes de la comunidad”. Y las semillas de este cambio empiezan con una lección, un niño, un padre, un educador…una simple cita.

Combatiendo la obesidad infantil: un enfoque que requiere un cambio de sistemas

In English.

La consigna es clara: lancen un esfuerzo a nivel estatal para integrar los programas de educación sobre nutrición financiados a través de la USDA. Aborden la obesidad infantil y la inseguridad alimentaria de manera holística, pero a la vez específica. Hagan esto enfocándose en políticas, sistemas y medioambiente que tomen a la vez ventaja de la participación y recursos comunitarios con el fin de crear sustentabilidad a nivel local y háganlo cuando los fondos de los programas SNAP-Ed están reduciéndose.

Pero, ¿realmente cómo se vería este esfuerzo integrado en la práctica? ¿Cómo podría un simple esfuerzo entretejer juntas a las muchas agencias, actores y sistemas que influyen en los primeros años de un niño, en la elección de alimentos de una familia y en las actividades escolares y comunitarias? ¿Cómo podrían las personas sentadas alrededor de una mesa, algunos reunidos por primera vez, unirse en torno a una visión compartida, sin olvidar las estrategias de mutuo acuerdo?

Un problema multifacético como la obesidad infantil requiere de un enfoque sobre salud pública similarmente complejo para satisfacer el desafío. Es así que bajo esta consigna la UC CalFresh ha venido trabajando, durante los pasados cuatro años, en torno a la educación sobre nutrición y la prevención de la obesidad a lo largo de California y en conjunto con el Departamento de Servicios Sociales de California, el Departamento de Salud Pública de California, el Departamento para el Envejecimiento de California y Caridades Católicas, todo con el fin de redefinir el Programa-Educación de Asistencia Suplementaria sobre Nutrición, conocido como SNAP-Ed (el cual es financiado por el Servicio de Alimentos y Nutrición de la USDA). 

La misión de SNAP-Ed en California es inspirar y darles poder a los californianos marginados para mejorar su salud y la salud de sus comunidades promoviendo la concienciación, educación y cambios comunitarios a través de diversas sociedades, dando como resultado la adopción de una alimentación saludable y una vida activa.

El trabajo de SNAP-Ed es ejecutado a través de planes de trabajo integrados dirigidos por el condado, los cuales ahora incluyen cambios en políticas, sistemas y el medioambiente (PSE, por sus siglas en inglés) en el cuerpo de trabajo previamente visto como un programa educativo directo en escuelas y comunidades. Al agregar las actividades de PSE al trabajo de SNAP-Ed se reconoce que el enfoque basado en los cambios de sistemas que aborde de manera extensa la salud nutricional donde la gente vive, aprende, trabaja y juega, garantiza de la manera más efectiva que los niños y sus familias se beneficien de los esfuerzos educativos de SNAP-Ed.

La asistencia técnica a través de la educación sobre alimentos y el manejo de recursos alimentarios aunado a la asistencia que reciben miembros de la comunidad con el fin de que hagan cambios en su medioambiente es un método viable de crear un cambio sustentable. Estos tipos de cambios extensivos en las escuelas y comunidades han sido citados recientemente en un reporte de Robert Wood Johnson para ayudar a los niños a crecer teniendo un peso saludable.

• Afrontar obstáculos como el acceso a frutas y verduras frescas a bajo costo, la existencia de áreas de recreo seguras, rutas seguras para ir a la escuela y programas/currículos que promuevan la actividad física son aspectos importante en la iniciación de cambios en la salud y estilo de vida comunitarios que puedan perdurar para siempre.
• En colaboración con el Departamento de Transportación o programas del medioambiente como Resilient Schools se puede fusionar el trabajo que se realiza sobre nutrición con el de aquellos que trabajan en otras áreas que contribuyen a promover una comunidad segura y saludable.
• La políticas de bienestar escolar que promueven una buen alimentación y actividad física institucionalizan la elección de un estilo de vida saludable.
• Los programas como Smarter Lunchroom Movement (Movimiento para una Cafetería más Saludable) ayuda a que la decisiones saludables de las escuelas y estudiantes en cuanto a alimentos y bebidas sean la opción más fácil.
• El apoyo a las medidas del medioambiente como los murales en las cafeterías o escuelas/comunidades refuerzan visualmente los mensajes principales. Los dibujos sobre frutas y verduras que se exhiben en las áreas de juegos de las escuelas expresan importantes mensajes y ayudan a motivar a los estudiantes a moverse y jugar a la vez que refuerzan las lecciones aprendidas en el salón de clases.
• Las lecciones basadas en huertos facilita a los estudiantes y miembros de la comunidad la exploración de métodos a bajo costo para incorporar frutas y verduras a su plan alimenticio diario. Los estudios demuestran que las experiencias sobre nutrición y el trabajo en huertos, vinculados a estándares académicos para un grupo de edad específica, puede incrementar el consumo de frutas y verduras y actividad física.

Ahora, exploremos la forma en las que estos cambios, en este tipo de trabajo ejecutado a través de SNAP-Ed, están preparando a las comunidades de California para combatir la obesidad infantil.

Existe un acuerdo general a través de la investigación de que los primeros años de vida de un niño pueden determinar el resto de su desarrollo. A la par de divisiones ideológicas, existe un consenso en relación a que tiene sentido invertir a temprana edad — para ayudar a estudiantes a desarrollar hábitos saludables que pueden durar toda la vida — para obtener un alto rendimiento en las inversión del dinero público.

Como ya se describió, los socios que reciben o no fondos de SNAP-Ed en las comunidades están combatiendo la obesidad infantil e inseguridad alimentaria desde múltiples frentes. Esta batalla se ha iniciado en base a cinco ayudas encaminadas al cambio:

• Ofreciendo una currículo de educación y asistencia técnica directos sobre nutrición basado en evidencia
• Creando colaboraciones a nivel estatal y local
• Usando datos para informar sobre estrategias
• Creando compromisos entre las partes interesadas
• Enfrentar el cambio de políticas y prácticas

Sin embargo, al final, el apoyo por parte de los socios de SNAP-Ed que reciben fondos requiere de un liderazgo comunitario y una participación a largo plazo para tener éxito. Cada comunidad está armada con conocimiento esencial sobre el contexto local para que estas medidas tengan sentido y para continuar con estas oportunidades emergentes.

A niveles estatal y local, el desarrollo e implementación de planes de trabajo integrados con los miembros de la comunidad son un proyecto que delinea el curso de cada condado.

A nivel estatal, los últimos cuatro años del desarrollo de los planes de trabajo integrado de SNAP-Ed crearon varias lecciones en la evolución del cambio en los sistemas.

Escuche y lea

Entre más escuchamos y apoyamos a los miembros de la comunidad, trayendo sus ideas al frente de nuestro trabajo, más sustentables se volverán nuestros esfuerzos.

Conecte los puntos y participe

La fragmentación y barreras crean un sector diverso pero desconectado. Comuníquense y conéctense lo más posible.

Creen una declaración de misión y valores que unifiquen – y luego operen de manera transparente

Conforme conocen a los miembros y organizaciones de la comunidad con los que están trabajando -- juntos creen su declaración de misión y valores y hagan de ella su “llamado a las armas” para consolidar — y luego trabajen juntos para cumplir con sus objetivos mutuos.

Acoja las tensiones

Los diferentes escenarios, estándares y normas sociales crean tensiones — los cambios exitosos en los sistemas se enfrentan, en lugar de evadir, a estas tensiones…sean respetuosos y “déjense llevar”.

Acojan un enfoque a largo plazo/celebren las “victorias” a plazo corto

Conforme analizan los muchos factores que llevan a la obesidad infantil y seguridad alimentaria, use las estrategias de cambio de sistemas a largo plazo, acoja el compromiso sostenido y celebre los éxitos, no importa cuán pequeños sean.

Sea adaptable pero con un propósito

Reflexione sobre cuán diferentes trabajan las diversas organizaciones y entienda que sus perspectivas pueden ser el resultado de su punto de ventaja. Trate de calzarse los zapatos de otra organización o persona, reconozca sus impedimentos y luego trabajen unidos teniendo esto en mente. Las buenas estrategias se moldean con reflexión y dirección con el entendimiento de que podría haber la necesidad de corregir el curso.

Mantenga una resolución unificada

Un reciente reporte de la Fundación Robert Wood Johnson concluyó que entre el 2005 y 2010 California vio una “modesta pero significativa reducción” en la tasa de obesidad infantil del 1.1 por ciento en los grados 5, 7 y 9. Además, un reporte de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades del 2013 mostró una mejora en la salud de los estudiantes de preescolar de California inscritos en programas sobre nutrición federales. El reporte citó que “las tasas de obesidad entre niños de dos a cuatro años pertenecientes a familias de bajos recursos se redujo en un 2.9 por ciento de un 17.7 por ciento en el 2008 a un 16.8 por ciento en el 2011”. Esta información habla sobre la importancia de un enfoque integral para la prevención de la obesidad infantil. Además, hace énfasis sobre la importancia del trabajo en equipo provisto por una red de agencias estatales y locales que actúan en conjunto con miembros de la comunidad para marcar una diferencia en las vidas de los niños.

Información sobre California reportada por la Fundación Robert Wood Johnson del 2016:

• Desde el 2004, las escuelas han retirado los refrescos gaseosos y otras bebidas endulzadas con azúcar de las instalaciones
• Desde el 2007, las escuelas han limitado las calorías, grasa saturada, grasa y azúcar en los bocadillos que venden en sus instalaciones.
• Desde el 2012, los distritos escolares han sido requeridos a ofrecer agua potable y gratuita en sus áreas de cafetería.
• Desde el 2006, se han comprometido 40 millones de dólares en fondos estatales para la educación física en las escuelas primarias.

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