Los tamales, favoritos en la cena de Fin de Año

En muchos hogares latinos, los tamales son el platillo favorito en la cena de fin de año. Pero escuche a Gail Woodward-López, del Instituto de Políticas de Nutrición de la Universidad de California.

 

Woodward-López: “No nos hace muy bien para el corazón. Agregar menos grasa está bien. Pero en el caso de que no se puede por la textura o lo que sea, que no se coman demasiados. Al fin de año es una tradición comer tamales, está bien. Pero se come un tamal en vez de cinco, ¿no?”.

 

De la Universidad de California, Alberto Hauffen.