CDC y USDA no tienen, por el momento, ningún reporte de alguna enfermedad humana que sugiera que el COVID-19 pueda transmitirse a través de los alimentos o paquetes de alimentos. Sin embargo, es importante que siempre se sigan las buenas prácticas de higiene cuando se manipule los  alimentos (como lavar manos y superficies con frecuencia, separar la carne cruda de otros alimentos, cocinarlos a la temperatura correcta y refrigerar los alimentos rápidamente.

¿Los alimentos importados de otros países y estados están afectados por el covid-19 y hay riesgo de propagar este virus?

Actualmente no hay indicios de que la transmisión del COVID-19 esté relacionada con alimentos importados y no hay casos de COVID-19 reportados en Estados Unidos que hayan sido asociados a los alimentos importados.

Si un empleado de un establecimiento de comida se infecta con el coronavirus, ¿la comida que se produce en este lugar es segura para su consumo?

• Los empleados de un establecimiento comida que están enfermos de COVID-19 o otra enfermedad deben dejar de trabajar porque pueden crear condiciones insalubres (como toser o destornudar sobre un producto).
• Se cree que el COVID-19 se transmite principalmente de persona a persona a través de gotículas respiratorias que pueden caer de la boca o nariz de las personas que se encuentren cerca.

¿Puedo enfermarme de covid-19 por tocar algún alimento, paquete de comida o superficies donde se colocan alimentos, si el virus estuvo presente en ellos?

• Actualmente no hay indicios de que los alimentos o paquetes de alimentos estén relacionados con la transmisión de COVID-19.
• El Coronavirus necesita de un hospedero viviente (animal o humano) para crecer y no puede crecer en los alimentos.
• Al igual que otros virus, es posible que el virus que causa el COVID-19 pueda sobrevivir en superficies u objetos.

¿Cómo deben manejarse los alimentos durante la pandemia del covid-19?

• Como siempre, siguiendo las prácticas de higiene y seguridad alimentaria cuando se preparan los alimentos:
• Compre los alimentos de fuentes respetables
• Cocine los alimentos bien y manténgalos a una temperatura segura
• Práctique una buena higiene personal
• Limpie y desinfecte superficies y utencilios

Para más información visite: www.cdc.gov/coronavirus/2029-ncov

Actualizado el 1 de abril del 2020