Nov 10, 2008
Ha habido una abundancia de preguntas sobre daños causados por congelamiento de los trasplantes de fresa. Esto merece algo de nuestra atención.
Los daños causados por congelamiento en los trasplantes se han observado en la corona. La corona de la planta de fresa (la cual es realmente el tallo) es compuesta de varias partes. La parte en el medio se llama el cilindro central y es compuesta de células de parénquima. En las plantas, células de parénquima sirven para llenar el espacio entre otras células más especializadas. Alrededor del cilindro central se encuentra unas capas más; en el orden de adentro para fuera: la capa vascular la que contiene los haces conductores, la corteza una vez más compuesta de células de parénquima y finalmente la epidermis.
El cilindro central es lo más sensible a daño por congelamiento. El daño es causado por la formación de cristales de hielo en células de parénquima, y la parte afectada del cilindro central, la cual normalmente se presenta blanca, se torna color de café. Generalmente, menos daño por congelamiento es representado por el color de café en el cilindro central, y, al acuerdo con lo que se ha escrito en la literatura científica, agricultores pueden esperar poco o no efecto en el crecimiento más tarde de la planta. Sin embargo, con un aumento de injuria, el cilindro central toma un color de café más profundo y la capa vascular que lo rodea torna morena hasta negra. Injuria cualquiera a la capa vascular representa pérdida al crecimiento de la planta después, ya que los conductores del agua y comida ubicados en esta capa son dañados o destruidos.
Como referencia de lo arriba y para más información, se sugiere al lector a leer la sección sobre las coronas en el siguiente documento proveído por el “National Agriculture Library of the USDA”. Esta información se dispone solamente en ingles.
La serie de fotos incluidas aquí son una guía de cómo identificar y juzgar la gravedad de daños causados por congelamiento en trasplantes de fresa. La materia escrita describe la foto encima.
