La jardinería ha adquirido popularidad últimamente, en especial el cultivo de frutas y verduras en huertas caseras. Esto se debe principalmente a la necesidad de gastar menos en el supermercado y comer saludablemente durante esta recesión.
Pero para los hortelanos primerizos, el cultivar una huerta casera puede parecerles intimidante y desconcertante algunas veces, debido a las múltiples variables que esto involucra, tales como la fertilidad del suelo, el manejo de plagas, las plantas de temporada, el compostaje, sólo por mencionar algunas. Y bien, el proyecto “Grow LA Victory Garden Initiative ” (Inicitativa de Victory Garden para Sembrar Huertas en LA) de la Extensión Cooperativa de la Universidad de California ha ayudado a muchos residentes a conocer los secretos del cultivo de frutas y verduras en huertas caseras, usando información basada en investigaciones de la UC.
Voluntarios del programa de Jardineros Maestros (Master Gardener) organizaron y ofrecieron cursos a bajo costo sobre el cultivo en huertas caseras para enseñar los aspectos básicos de esta actividad a 297 estudiantes. Durante marzo, abril y mayo se llevaron a cabo 13 clases en 10 sitios diferentes por todo el condado, desde Tarzana hasta Echo Park. Cada sitio dio cabida a unos 30 participantes quienes deseaban transformar su interés por el cultivo de frutas y verduras en una labor exitosa, ya sea en una huerta casera, huertas comunitarias o en traspatios. En general, los participantes, salieron muy contentos de haber participado en estas clases, y muchos sintieron que sus conocimientos sobre el cultivo de frutas y verduras mejoró significativamente.
“Mi esposo y yo sólo queremos agradecerles por el curso de cuatro sesiones que fue verdaderamente estupendo. Este nos brindó la cantidad adecuada de información para hortelanos principiantes como nosotros”, dijo una participante de la Huerta Comunitaria Milagro-Allegro localizada en Highland Park, California.
Y ahora, ¿qué sigue? La Extensión Cooperativa espera ofrecer otra tanda de clases en el otoño del 2010. La experiencia práctica fue todo un éxito, y dejó a muchos participantes indagando cuándo habrá nuevas clases. Para más información, comuníquese con Yvonne Savio, directora del programa Common Ground, al (323) 260-3407, ydsavio@ucdavis.edu.
Preparado por Dohee Kim
Adaptado al español por Norma De la Vega
