¿Cómo se alimenta a un mundo hambriento?

Como muchos de nosotros, usted debe sentirse completamente impotente cuando escucha sobre la desesperada necesidad de alimentos sanos que existe especialmente en los países en vías de desarrollo.

Los expertos nos dicen que la población mundial se incrementará de siete mil millones a nueve mil millones para el año 2050, y que la sociedad debe enfrentarse a la posibilidad de aumentar dramáticamente la producción de alimentos, al mismo tiempo que protege el medio ambiente.

Este es un reto de suma importancia para la Facultad de Ciencias Agrícolas y del Medio Ambiente de UC Davis y también el tema del programa público titulado “Alimentando a un Planeta Hambriento” a llevarse a cabo el próximo 5 de noviembre. El evento, que se llevará cabo en el Centro de Conferencias de UC Davis, abrirá con un desayuno continental a las 8:30 a.m., seguido por varias presentaciones de 9 a.m. a 12 p.m.

El decano Neal Van Alfen y tres expertos, que aparecen en la actual edición de la revista bi anual de la facultad CA&ES Outlook, hablarán durante el programa matutino. (La revista, en inglés, está disponible en http://caes.ucdavis.edu/NewsEvents/News/Outlook). Entre los temas a tocar se incluyen una perspectiva de los retos alimentarios a nivel mundial y local, así como estudios sobre soluciones potenciales que involucran una agricultura sostenible, biotecnología y equipar a la gente en los países en vías de desarrollo.

Además de Van Alfen, otros oradores serán Beth Mitcham, biólogo de postcosecha y especialista de Extensión Cooperativa en el Departamento de Ciencias de las Plantas; Kate Scow, profesora de ciencias de la tierra en el Departamento de Recursos de Tierra, Aire y Agua, y Alison Van Eenennaam, especialista de Extensión Cooperativa en genómica animal y biotecnología en el Departamento de Ciencia Animal.

Una porción de la cuota de inscripción de 35 dólares por persona irá a apoyar el Círculo del Decano de la Facultad de Ciencias Agrícolas y del Medio Ambiente, un fondo ilimitado que permite a la facultad satisfacer necesidades de alta prioridad y proveer becas para estudiantes que se transfieren de los colegios comunitarios.

Para más información sobre la serie Outlook de oradores e inscripción para el evento del 5 de noviembre, visite http://outlookspeaker.ucdavis.edu o llame a Carrie Cloud en la oficina del decano al (530) 204-7500 o escriba a crcloud@ucdavis.edu.