Cocinando delicioso y saludable

Enseñar a los jóvenes hábitos alimenticios saludables representa un regalo que perdurará toda la vida. ¡Y también puede ser muy divertido!

Los investigadores y educadores de Agricultura y Recursos Naturales (ANR, por sus siglas en inglés) de la Universidad de California continúan combatiendo los incrementos en las tasas de obesidad infantil. La obesidad infantil está vinculada a muchos problemas que afectan la vida entera. Si no se hace nada con ellos, estos problemas tienen el potencial de revertir las expectativas de vida ganadas.

Nuestra juventud merece un futuro lleno de promesas y posibilidades. Un cuerpo fuerte y una buena salud son los cimientos en los que se puede construir un futuro exitoso.

El currículo para después de escuela de UC ANR fue diseñado para ayudar a niños de entre 9 y 12 años de edad a desarrollar buenos hábitos de salud que se queden con ellos toda la vida. El programa de seis semanas que pone en práctica lo aprendido promueve la preparación y consumo de comidas saludables, a la vez que los impulsa a realizar suficiente actividad física. Comer saludablemente y participar en actividades físicas trabajan conjuntamente para reducir los niveles de obesidad.

Las siguientes lecciones pueden ser descargadas gratuitamente de la Internet:

Let’s Make It Clean: Wash Up! (¡Que esté limpio: lavémoslo!)
Make It Healthy: Eat Balanced Meals (Que sea saludable: comamos comidas balanceadas)
Make It Crunchy: Go for Whole Grains! (Que cruja: elije granos integrales)
Make It Colorful: Choose Fruits and Veggies by Color (Que tenga colorido: elije frutas y verduras por el color)
Make it Delicious: Plan and Balance (Que sepa delicioso: planea y obtén un balance)
Make It Fun: Eat and Share (Hazlo divertido: come y comparte)