- Author: Alberto Hauffen
Peterson: "Leftovers should not be out any more than two hours. And these are leftovers that would include the…
Los sobrantes de comida no deben dejarse a temperatura ambiente por más de dos horas. Y estos sobrantes incluyen el pavo, el aderezo, el relleno, cualquier fruta y verdura cortadas…".
La asesora de nutrición Shirley Peterson, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, aconseja extremar las precauciones con otros alimentos.
Peterson: "Anything made with cream. For instance, if you're serving cheese cake for your Thanksgiving dinner…
Cualquier platillo que contenga crema. Por ejemplo, si sirve pastel de queso con su cena de Acción de Gracias, no debe dejarlo fuera del refrigerador por más de dos horas".
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.