DAVIS-(UC)— Una encuesta reciente hecha por investigadores de la Universidad de California encontró que madres y mujeres embarazadas de escasos recursos comen más frutas frescas y verduras cuando se les permite comprar estos alimentos en mercados de granjeros (farmers markets).
El permitir la compra de frutas y verduras en dichos mercados ambulantes con cupones WIC, fomentó la primera visita a los mismos del 85% de las participantes en California. Una proporción de igual magnitud aumentó su consumo de frutas y verduras frescas.
Las madres y mujeres embarazadas pueden usar los cupones WIC, junto con estampillas para comida, para comprar alimentos especiales para suplir sus necesidades.
Esta encuesta se realizó para evaluar el Programa de Alimentación WIC en Mercados de Granjeros del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, establecido en 1992.