May 30, 2002
Especialistas de Extensión Cooperativa de la Universidad de California trabajan diariamente en formas distintas para combatir el aumento de obesidad entre adolescentes. Una de ellas es el Proyecto LEAN, un acrónimo en inglés cuyo significado es completamente opuesto a la obesidad. En el condado de Fresno, Vera Ibarra coordina ese proyecto en escuelas preparatorias con la meta de enseñar las ventajas de una buena nutrición.
Ibarra: “También hacer ejercicios y también para que les enseñen a sus hermanitos que tienen en la casa las mismas cosas que están aprendiendo en la escuela para promover la educación en la casa”.
El proyecto LEAN enfatiza que, además de ayudar a los jóvenes a prevenir enfermedades asociadas con el sobrepeso, la buena alimentación les ayuda en el aprendizaje; de ahí la importancia de comer un buen desayuno antes de ir a clases.
Ibarra: “Cuando comen más saludable en la mañana pueden concentrar más en la escuela y sacar mejores calificaciones”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
Ibarra: “También hacer ejercicios y también para que les enseñen a sus hermanitos que tienen en la casa las mismas cosas que están aprendiendo en la escuela para promover la educación en la casa”.
El proyecto LEAN enfatiza que, además de ayudar a los jóvenes a prevenir enfermedades asociadas con el sobrepeso, la buena alimentación les ayuda en el aprendizaje; de ahí la importancia de comer un buen desayuno antes de ir a clases.
Ibarra: “Cuando comen más saludable en la mañana pueden concentrar más en la escuela y sacar mejores calificaciones”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
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