BERKELEY-(UC)- Para mantener la buena salud es esencial lograr un equilibrio entre la alimentación y la energía que se gasta, según un reporte de un panel de expertos presentado por el Instituto de Medicina de las Academias Nacionales. "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Los expertos aconsejaron también aumentar el ejercicio a 1 hora diaria y reducir al mínimo el consumo de grasas saturadas, colesterol y ácidos grasos, conocidos como "trans" que se encuentran en la grasa hidrogenada, ingrediente común en alimentos procesados.
"En vez de recomendaciones según la edad, peso y estatura, de hecho estamos diciendo: 'Dime el ejercicio que haces y te diré qué puedes comer' ", explica George Brooks, profesor de biología interactiva de la Universidad de California. "Entre más actividad se tenga, se debe consumir más calorías y se puede ser más flexible de día a día en el consumo de grasa y carbohidratos", observa este especialista en fisiología del ejercicio.
La actividad física debe ser de intensidad moderada por 1 hora, como caminar a paso vigoroso. Además, las personas con sobrepeso deben reducir lo que consumen, aumentar su nivel de actividad física y ser más estrictos que los esbeltos en su consumo de grasas, las cuales cuentan con más del doble de calorías por gramo que los carbohidratos y proteínas.