RIVERSIDE (UC) - Este "botiquín de primeros auxilios" para la temporada decembrina fue desarrollado por las economistas del hogar de Extensión Cooperativa de la Universidad de California. ¡Podemos disfrutar de la Navidad y el Año Nuevo, sin engordar!
* Haga su lista de sus propósitos de Año Nuevo, el primero de diciembre, y sígalos al pie de la letra.
* Cuando vaya de compras para las fiestas, lleve consigo bocadillos, con poca grasa, como panecillos tostados de arroz (rice cakes), granola en barras o galletas saladas tipo 'pretzel.' Así no sentirá la tentación de comer demasiado cuando esté cansada y quiera comer.
* En lugar de regalar a sus amistades galletas y golosinas horneadas, que tienen muchas calorías, regale vinagre con distintos sabores, mezclas de especias hechas en casa o salsas y aderezos sin grasa.
* Haga 15 minutos más de ejercicio que lo que hace normalmente.
* Acostúmbrese a caminar antes o después de comer la comida o cena en esos días festivos.
* Planee con anticipación lo que hará cuando la inviten a una cena o comida durante las fiestas de fin de año. Imagínese los detalles y decida cuánto quiere comer de los alimentos y bebidas que habrá, los cuales generalmente son ricos en grasa, sal y calorías.
* Beba 8 onzas de agua y coma dos porciones de fruta o verdura una hora antes de ir a una fiesta.
* Llame al anfitrión y pregunte si usted puede aportar algún platillo. Lleve algo delicioso, pero saludable.
* Decídase a disfrutar de ratos amenos con las personas en la fiesta y a ser sociable. Si deja que el comer pase a un segundo plano, le será más fácil escoger alimentos saludables.
* Cuando sirven los alimentos, al estilo buffet o cafetería, asegúrese primero de ver todo el surtido disponible y luego trate de escoger los alimentos saludables. Sírvase las porciones que desea y aléjese de l a mesa o mostrador donde están los alimentos. Decida que está bien comer un poco de sus alimentos favoritos, esos que "no debería comer" y cómalos sin sentirse culpable.
* Busque bebidas con pocas calorías. Si toma alguna bebida alcohólica, hágalo ya entrada la noche. Tome agua primero para calmar su sed y después beba el cóctel, a sorbos pequeños. Recuerde que el alcohol tiende a reducir las inhibiciones y esto hace más difícil comer sanamente.
* El agua mineral con burbujas o con limón o lima, la cerveza sin alcohol, así como el champán y el ponche sin alcohol son bebidas deliciosas.
* Si va a comer postre, sírvase una porción pequeña y sírvase más fruta para saciar las ganas de algo dulce.
* Si la fiesta es en un restaurante o en un hotel, llame con anticipación y pida que le sirvan el mismo platillo que los demás comerán, pero con poca grasa. También puede pedir una comida vegetariana con poca grasa.
Estas ideas le ayudarán a disfrutar de las festividades de fin de año sin pagar por su diversión con un aumento de peso que ¡cómo cuesta bajar después!