Los pesticididas y la seguridad de trabajadores agrícolas

Aunque se ha logrado reducir en gran manera el riesgo de contaminación con pesticidas que son necesarios en las labores agrícolas, científicos como Barry Wilson, de la Universidad de California en Davis, señala que este tema no recibe la atención que se merece.
Wilson: “Many people are afraid of the food they eat, the land they walk on, they are afraid that pesticides… Mucha gente tiene miedo de contaminarse con pesticidas con los alimentos que consumen y hasta con el suelo en que caminan. Pero no se ponen a pensar en el trabajador agrícola”.
Wilson se especializa en perfeccionar métodos de detección de residuos de pesticidas en el organismo. Además de pedir que se preste más interés a la seguridad de los trabajadores agrícolas, Wilson urge más apoyo a la investigación para proteger la salud de este importante sector laboral; el científico hace notar su importancia en la alimentación de todos los consumidores.
Wilson: “When they take a bite of food, they should think of where that food came from… Al llevarse un bocado de comida a la boca, deben pensar de dónde proviene esa comida; y pensar que si ellos tienen miedo a enfermarse con pesticidas, el trabajador agrícola está en mayor peligro”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.