La importancia de leer las etiquetas de alimentos para obtener la mejor nutrición

Quizás haya notado en el supermercado que los carritos van cada vez más llenos de todo tipo de comestibles. Pero una experta hace notar que la cantidad de artículos comprados no necesariamente se traduce en una mejor nutrición.
Ductoc: “En realidad, usted no necesita gastarse esa cantidad enorme de dinero para tener una buena nutrición. Lo único que uno tiene que ver es cuáles son los alimentos que contienen sustancias alimenticias”.
Y para ello, Margarita Ductoc, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, aconseja leer las etiquetas de productos alimenticios, para ver su porcentaje de nutrientes necesarios para mantener el cuerpo bien alimentado.
Ductoc: “Porque muchísimas veces los productos se anuncian diciendo que tienen estas sustancia nutritiva. Y en realidad, lo que tienen es un 5 o 10 por ciento. Y uno paga a veces mucho dinero por algo que tiene poca nutrición.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.