Jul 3, 2003
Por motivos aún desconocidos, los latinos, junto con los afroamericanos y amerindios, son los más propensos a sufrir de los terribles efectos de la diabetes.
Kaiser: La prevalencia de diabetes es dos, o hasta tres veces más alta que en los anglosajones”.
La nutricionista Lucía Kaiser, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, hace notar que la diabetes afecta todos los órganos: propicia problemas del corazón y riñones, ceguera e infecciones que podrían requerir amputaciones de pies y piernas. Kaiser enfatiza que aún no hay cura para la diabetes.
Kaiser: Las buenas noticias es que sí, es posible prevenir diabetes entre la gente que está en un riesgo más alto si es puede hacer ejercicio regular, consumir una dieta que es baja en grasa y mantener un peso más normal”.
De seguir aumentando las tasas de obesidad, se predice un incremento de 38 por ciento en la prevalencia de diabetes en los próximos diez años.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.
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