Gracias a la tenacidad de personas como Patricia Crawford, que están interesadas en proteger a la niñez de la obesidad, California será el primer estado en prohibir la venta de comida chatarra y sodas en escuelas primarias y secundarias. Crawford es co-directora del Centro de Investigación de Peso y Salud, de la Universidad de California.Crawford: “Parent groups, school boards, policy makers have been interested in making the change in the fast food… Los grupos de padres, distritos escolares y legisladores se han interesado en controlar el consumo de comida rápida e implementar la actividad física en las escuelas”.
La nueva ley, que entrará en vigor en julio del año próximo, pide que en las escuelas de California se vendan únicamente productos alimenticios y bebidas nutritivas. Pide también que se incluyan actividades físicas que ayuden a reducir el sobrepeso infantil. Eso es lo que Crawford y sus colegas habían estado tratando de implementar desde hace varios años.
Crawford: “We are also working with elementary schools and middle schools to change the food offerings the… También estamos trabajando con escuelas primarias y secundarias para mejorar las opciones de alimentos y actividades físicas; y también para ver el efecto que estas tienen en los niños”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
Oct 4, 2005