Uno de los problemas que California enfrenta este año es el peligroso aumento de sobrepeso entre su población. Un educador comunitario de Extensión Cooperativa de la Universidad de California piensa que deben redoblarse los esfuerzos para controlar la incidencia de sobrepeso, que afecta principalmente a los latinos y a los afroamericanos.Espinoza: “Si no se trata la epidemia de sobrepeso en las comunidades minoritarias, estamos fracasando una trampa que va a afectar económicamente a este estado de California”.
Marvin Espinoza dirige el programa 5 Al Día, que fomenta al consumo diario de cinco porciones de frutas y verduras como mínimo, como parte de la lucha contra la diabetes y otras enfermedades propiciadas por el sobrepeso. Se calcula que este problema de salud cuesta alrededor de 28 mil millones de dólares a la economía del estado.
Espinoza: “Necesitamos seguir educando más a los líderes políticos, a los líderes de jóvenes, a los maestros y a todo aquel consumidor que quiera mantener un estilo de vida saludable”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.