Un reporte publicado recientemente por la Asociación Americana de Dietistas es un buen augurio en la lucha contra la obesidad infantil, según Patricia Crawford, co-directora del Centro de Investigación de Peso y Salud de la Universidad de California.El estudio señala una relación entre los programas escolares para mejorar la nutrición infantil y aumentar la actividad física de los niños, y una disminución del aumento de obesidad infantil.
Crawford: “We can see that there are very positive impacts on just school-based studies. And if we add to that … Podemos ver, sólo en los estudios realizados en escuelas, que hay impactos muy positivos. Y si a eso le agregamos los cambios que hemos visto en los padres de esos niños, creo que tendremos una gran oportunidad de hacer algo contra este creciente problema de obesidad infantil”.
La labor de Crawford y sus colegas de Extensión Cooperativa fue instrumental en la adopción de programas en las escuelas para contrarrestar la epidemia de obesidad infantil en California, programas que luego sirvieron de modelo en otros estados.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
Jun 30, 2006