Asar a la parrilla podría causar incendios.

Asar carnes a la parrilla es una de las diversiones más típicas de los californianos en los meses de verano. Pero muchos quizás no sepan que la ley estatal prohibe usar parrillas de llama expuesta a menos de 10 pies de distancia de cualquier edificación habitable. Según el especialista en horticultura Ali Harivandi, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, el cocinar a la parrilla, o barbecue, es una de las causas más comunes de incendios.

Harivandi: "Half of our state residents have barbecues in their backyard during the weekend. It's a fantastic activity…
La mitad de los residentes de nuestro estado cocinan a la parrilla en el patio de sus casas los fines de semana. Es una actividad fantástica; a mí me encanta hacerlo, es la mejor manera de reunir a la familia y amigos, siempre y cuando se tomen precauciones".

Harivandi señala que basta con que una chispa o brasa se escape de la parrilla para iniciar un incendio capaz de causar grandes estragos. Por eso él enfatiza vigilar la parrilla cuando se cocina y se comparte con amigos y familiares al aire libre.

Harivandi: "Be aware that that barbecue could easily be the source of a fire…
Esté consciente de que esa parrilla podría causar un incendio".

De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall