Impacto de la crisis en programas para familias de bajos ingresos.

Servicios públicos destinados a garantizar una alimentación sana para familias de escasos recursos podrían ser víctimas de la crisis económica, según un investigador de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.

Vosti: "Es bien posible que van a tener que reducir el número de personas que están participando…".

Steve Vosti es especialista en desarrollo comunitario.

Vosti: "Obviamente, una buena parte de los gastos de esos programas tienen que ver directamente con los precios de los comestibles".

Entre estos programas se cuenta a EFNEP, o Programa Ampliado de Nutrición, a través del cual asesoras de Extensión Cooperativa imparten clases gratuitamente a familias de bajos ingresos en la mayoría de condados de California.

Vosti: "Nosotros podemos ayudarles en las investigaciones a aumentar la eficiencia de algunos de esos programas para mejor utilizar los recursos cada vez más escasos que ellos tienen disponibles".

De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.