López: “La situación económica es tremenda, el número de solicitudes para comida Food Stamps, que se dice en inglés, aumentó como más de un millón de solicitudes del año pasado a este año".
Gladys López administra el programa FSNEP, o Educación de Nutrición del Programa de Estampillas de Comida del gobierno federal, que en California opera a través de Extensión Cooperativa para ayudar a familias de bajos ingresos.
López: “Tenemos un gran trabajo que hacer, porque hay mucha gente que tiene necesidad de nuestro programa, gente que necesita aprender cómo alimentar a su familia de una manera saludable".
Estas clases de educación de nutrición se imparten gratuitamente a través de las oficinas de Extensión Cooperativa de la Universidad de California en casi todos los condados del estado.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen. .