Aug 1, 2010
Las carnes que prepara y sirve al aire libre en la temporada veraniega podrían causar graves intoxicaciones si no toma las precauciones debidas.
Mantenga las carnes crudas dentro del refrigerador o en una hielera con suficiente hielo, hasta el momento de cocinarlas. Haga lo mismo con productos lácteos y otros alimentos que deben mantenerse refrigerados para evitar el desarrollo de bacterias peligrosas.
Sobre todo, al cocinar las carnes use un termómetrro de cocina para asegurarse de que su parte más interna alcance una temperatura de 165 grados como mínimo.
Mensaje de la Universidad de California.