Dec 1, 2010
Las intoxicaciones con alimentos son más comunes en la temporada festiva de fin de año. La asesora de nutrición Margaret Johns, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, ofrece esta explicación:
Johns: "Maybe it’s because we haven’t handled our food safely. So, the recommendation is, from the time the food…
Quizás es porque no hemos manipulado nuestros alimentos de tal forma que no se contaminen. Así que la recomendación es no dejar la comida sin refrigeración por más de dos horas luego de haberse servido”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.