Mar 1, 2011
Una buena forma de interesar a los niños en comer más frutas y verduras es mostrarles cómo se producen estos alimentos, que son indispensables para prevenir la obesidad y gozar de buena salud. Por eso el asesor en desarrollo juvenil Michael Marzolla, del programa 4-H de Extensión Cooperativa de la Universidad de California en el condado de Santa Bárbara, creó un diccionario infantil de términos de jardinería, en inglés y español.
Marzolla: "Estamos tratando de promover la idea de que uno debe sembrar sus mismas verduras. Y aprovechar la cosecha y la preparación de verduras frescas".
El diccionario A Garden or Words/Un Jardín de Palabras se creó en respuesta al aumento de obesidad en la creciente población hispanoparlante.
Marzolla: "Y también hay mucha gente que está trabajando con esta población que su primer lengua es el inglés. Queremos promover la idea de que debemos aprender ambas lenguas".
El diccionario puede descargarse del sitio ANRcatalog.ucdavis.edu. En la sección de publicaciones gratuitas busque "Jardín de palabras".
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall