Aug 1, 2011
La epidemia de obesidad ya afecta al 30 por ciento de los niños y adolescentes. Y educadoras de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California están ayudando a las escuelas a combatir ese problema que también afecta al rendimiento académico. En el condado de Los Ángeles, Cynthia Ávila se muestra optimista acerca de esa colaboración.
Ávila: "La mayor parte de los maestros quieren hacer un cambio en los niños porque ellos miran la realidad. Ellos miran que los niños tienen sobrepeso, no tienen energía, no tienen energía para jugar, para socializar con otros niños; no nada más es físico; es psicológico también”.
Ávila, del programa de educación de nutrición de la Universidad de California en el condado de Los Ángeles, imparte clases a maestros de escuelas, mientras que sus colegas realizan una tarea similar entre padres de familia.
Ávila: "Los maestros tienen las ganas de ayudarles a esos niños con nutrición. Y así ellos hacen los cambios desde una temprana edad”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.