Dec 1, 2011
No deje que sus fiestas se echen a perder a causa de la contaminación bacterial. Dejar ciertos alimentos a temperatura ambiente por más de dos horas puede causar intoxicaciones graves, según advierte la educadora de nutrición Margarita Ductoc, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Ductoc: “Si usted tiene un alimento que necesita refrigeración y usted lo tiene afuera. Y no se va a utilizar en las próximas dos horas, hay que tenerlo en el refrigerador porque la bacteria empieza a crecer en las dos horas”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.