Apr 1, 2012
En tiempos de recesión económica, es particularmente importante el aprovechar lo que sobra de algunas comidas. El hacerlo puede ayudarle a alimentar bien a su familia sin desperdiciar dinero. Eso es lo que aconsejan las educadoras del programa de educación de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Simmons: “Entonces, simplemente una manera de reciclarlos sería agarrar el arroz, mezclarlo con los vegetales, mezclarlo con la carne. Y se le puede agregar huevos, para que cuaje bien, y se puede hacer un cacerola".
Según Carmen Simmons, de Extensión Cooperativa en el condado de Santa Clara, con un poco de imaginación, esos sobrantes de comida pueden servir para preparar platillos deliciosos y nutritivos, sin tener que gastar dinero adicional.
Simmons: “Se le pone un poco que queso encima, de parmesano, y se mete al horno. Y ya, para ese día, esa cacerola tiene el carbohidrato, tiene proteínas y tiene vegetales".
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.
Simmons: “Entonces, simplemente una manera de reciclarlos sería agarrar el arroz, mezclarlo con los vegetales, mezclarlo con la carne. Y se le puede agregar huevos, para que cuaje bien, y se puede hacer un cacerola".
Según Carmen Simmons, de Extensión Cooperativa en el condado de Santa Clara, con un poco de imaginación, esos sobrantes de comida pueden servir para preparar platillos deliciosos y nutritivos, sin tener que gastar dinero adicional.
Simmons: “Se le pone un poco que queso encima, de parmesano, y se mete al horno. Y ya, para ese día, esa cacerola tiene el carbohidrato, tiene proteínas y tiene vegetales".
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.