Jul 1, 2012
Las intoxicaciones con alimentos echados a perder por falta de refrigeración aumentan notablemente en el verano. Según una especialista en nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, en muchos casos, podrían evitarse con tan sólo emplear un poco de sentido común.
Wooten Swanson: “If you think that food might be bad, never taste it. Just throw it away, because that can make…
Si piensa que la comida podría estar descompuesta, no la pruebe. Simplemente póngala en la basura, porque alquien que la consuma podría enfermarse de gravedad”.
Si piensa que la comida podría estar descompuesta, no la pruebe. Simplemente póngala en la basura, porque alquien que la consuma podría enfermarse de gravedad”.
Patti Wooten Swanson hace notar que, a simple vista, en la mayoría de los casos la comida no parece estar descompuesta; pero, sin el uso de un microscopio u otros aparatos de laboratorio, es imposible identificar organismos patógenos en los alimentos que anualmente cobran cientos de vidas y hospitalizan a millares de personas.
Wooten Swanson: “If it smells off, or if it looks off, you’re much safer to throw it away. And don’t taste it. The other…
Si huele mal, o luce mal, es mucho más seguro que usted lo deseche. Y no lo pruebe. La otra regla principal en seguridad alimentaria es: si no está segura, tírelo a la basura”.
Si huele mal, o luce mal, es mucho más seguro que usted lo deseche. Y no lo pruebe. La otra regla principal en seguridad alimentaria es: si no está segura, tírelo a la basura”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.