Sep 1, 2013
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos dio a conocer nuevas normas para las máquinas expendedoras de alimentos en las escuelas públicas. La nueva reglamentación, que entrará en vigor en el año escolar 2014-2015, elimina la venta de bocadillos chatarra.
Carrasquilla: “Esos cambios se refieren a nuevos estándares de nutrición en los alimentos disponibles en máquinas dispensadoras. El objetivo es eliminar alimentos poco nutritivos y con alto nivel de grasa, sal y azúcar de la dieta de los estudiantes.
Dennis Carrasquilla, educador de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, enfatiza que los cambios para eliminar en las escuelas la venta de alimentos con muchas calorías y sin valor nutritivo.
Carrasquilla: “Incluyen donas, las barras de chocolate, dulces, papitas, totopos fritos, cosas dulces, cosas picantes con sabor a queso, sodas y bebidas energéticas”.
Entre los bocadillos que se venderán están: barras de granola, fruta empacada, agua, nueces y cacahuates.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.