Oct 1, 2013
En las clases de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California se enfatiza seleccionar muy bien los alimentos para reducir el consumo excesivo de grasas y azúcar para prevenir la obesidad. Pero también se enfatiza el papel que juega la actividad física en evitar ese problema de salud. Por eso se aconseja aprovechar cualquier oportunidad para moverse y quemar el exceso de peso.
Cabral de Lara: “Con los niños en el parque, andar de bicicleta… lo que podamos. Si no tuvimos tiempo de ir al gimnasio, no hace falta; salimos a caminar temprano en la mañana…”.
Estela Cabral de Lara es educadora de nutrición en el condado de Santa Clara. Según ella, el ejercicio puede consistir simplemente en caminar, de preferencia por media hora diariamente.
Cabral de Lara: “Después del trabajo todavía es de día, se puede caminar. Así que no hay excusa de no hacer ejercicio”.
Se calcula que la obesidad anualmente cuesta al estado cerca de 52 mil millones de dólares en servicios de salud y pérdida de productividad.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.
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