Nov 1, 2013
La educadora de nutrición Margarita Schwarz, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California en el condado de San Diego, encuentra cambios positivos en las personas que asisten a sus clases para mejorar su salud haciendo ajustes en su alimentación y estilo de vida.
Schwarz: “Cuando van a caminar conmigo, les digo: ‘No van a fumar’. Entonces, han dejado de fumar desde que yo he ido a dar esas clases. Dicen: ‘Ya no voy a fumar porque yo me he sentido muy bien después de haber caminado y no fumado. Y ya no estoy fumando’. Entonces, son cambios que están haciendo”.
Schwarz atribuye estos cambios a la solidaridad que suele manifestarse al trabajar en grupo para lograr las metas deseadas.
Schwarz: “Y es lo mismo con la nutrición. No es porque no saben, que tienen que comer bien. Por eso necesitan la motivación, el soporte, el empuje…”.
Las clases acerca de nutrición y cómo hacer rendir más su dinero se ofrecen gratuitamente a través de las oficinas de Extensión Cooperativa en casi todos los condados.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.