Los latinos en la agricultura de California

La mano de obra de los trabajadores latinos es evidente en todos los rubros industriales, pero sobre todo en la producción agrícola, según hace notar un experto en cultivos frutícolas de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.

 

Bolda: “La comunidad latina aquí compone una gran parte e nuestra industria de mora y de la frambuesa y fresa”.

 

Mark Bolda es asesor agrícola con especialización en cultivos de bayas en el condado de Santa Cruz. Según él, los hispanos, tanto como agricultores como trabajadores agrícolas, son vitales en la producción de ese tipo de frutas en California.

 

Bolda: “La producción de California de la fresa, la fresa cruda, ¿verdad? no congelada ni para jugo, consta de 86 por ciento de la producción del país entero. La mora, me parece, como 80 por ciento de la producción del país entero. Eso es, la gran mayoría, aquí en California se producen”.

 

De la Universidad de California, Norma de la Vega.