La parte más difícil de cultivar tomates es tratar de seleccionar la variedad apropiada para su locación, el tamaño preferido del fruto, ya sea pequeño, mediano o grande, del tipo para hacer salsa o rebanarlo, rojo, amarillo o naranja, con rayas o para seleccionar el tamaño de la planta y sus habitos de crecimiento, como si es apropiado para contenedores o macetas, o se debe tomara como prioridad que sean resistentes a las enfermedades? ¿O debe elegir cualquier variedad que esté disponible en el vivero?
La primera consideración para elegir variedad debe ser el clima. Existen tres zonas básicas de cultivo de tomates. Zona A es el área costera al sur de Santa Bárbara; incluye las faldas de las montañas costeras y las praderas montañosas desde San Diego a los condados de Marin y las faldas de las montañas que rodean los valles Central, Napa y Sonoma. Estas zonas son representativas de las temperaturas de días de verano que son cálidas pero por debajo de los 95°F. La Zona B la componen los valles de inland y los desiertos altos y bajos. Esta zona tiene temperaturas durante el día que por regular exceden los 95°F. La Zona C la componen las áreas costeras intermedias del centro y norte; valles costeros fríos desde Santa María al norte de la frontera de Oregon e incluye la Peninsula de San Franciso. Estas áeas tienen veranos fríos a moderados con temperaturas durante las tardes entre 45 y55°F. Si bien muchas variedades han sido evaluadas con respecto a sus adaptaciones climáticas, otras muchas no, así que mantenga eso en mente cuando elija sus variedades. Puede encontrar ejemplos sobre cada una en la tabla de abajo.
Zona A |
Zona B |
Zona C |
Sin evaluación |
Sungold Cherry |
Sungold Cherry |
Sungold Cherry |
Brandywine |
Ace |
Ace |
Carmelo |
Beefmaster |
Better Boy |
Determinante Bush Champion |
Patio Hybrid |
Lemon boy |
Híbrido Floramerica VFFNASt |
Híbrido Floramerica VFFNASt |
Bingo VFT |
Roma |
Supersteak |
Híbrido Early Pick |
Híbrido Champion VFNT |
Híbrido Goliath |
Híbrido Girl VFF |
Shady Lady |
Dona |
Green Zebra |
Híbrido Jackpot |
Early Bush 76 VF |
Stupice |
Green Grape |
Whopper mejorado |
Celebrity |
Legend |
|
Lo siguiente es decidir que tan grandes quiere que crezcan sus plantas. Las variedades determinante o “arbusto” son las que crecen a determinado tamaño (alrededor de 3 a 5 pies) y producen la mayor parte de su fruto en un periodo de alrededor de 4 a 6 semanas. Si le gusta enlatar sus productos, la variedad determinante es la mejor ya que usted puede cosechar la mayor parte del fruto en un periodo reducido de tiempo.
La última cosa que debe evaluarse a la hora de elegir una variedad de tomates es su resistencia a las enfermedades. Una enfermedad que realmente se ha convertido en un problema en muchos jardines es el virus del bronceado del tomate (vea la foto de la izquierda). Esta enfermedad es trasmitida por los trips y causa que al fruto le salgan manchas. Si ha notado este problema en sus tomates en el pasado, busque variedades resistentes. Fletcher, BHN444 y BHN1021 son variedades resistentes y con un fruto de buena calidad. Para más información sobre el manejo del virus del bronceado del tomate (Spotted Wilt Virus), visite el sitio Web UCIPM.
Para más información sobre la cultura del tomate y otros problemas de plagas, descargue nuestro folleto gratuito de 10 páginas Cultivando tomates en el jardín hogareño (Growing Tomatoes in the Home Garden).