Facebook
X (Twitter)
Reddit
Pinterest
Tumblr
LinkedInMarque su calendario con los eventos del Día Mundial de los Alimentos
El Día Mundial de los Alimentos se celebra el 16 de octubre en honor de la fundación de la Organización de Alimentos y Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) de las Naciones Unidas. Mientras tanto, aquí le ofrecemos varios eventos mundiales de la Universidad de California para su consideración, tanto en línea como en persona:
El reto del video estudiantil de la UC solicita historias de estudiantes
El Centro Mundial de Alimentos de la UC Davis está despertando el espíritu del Día Mundial de Alimentos de crear conciencia sobre las soluciones tendientes a poner fin al hambre. En sociedad con el Instituto de Políticas sobre Nutrición de ANR de la UC (Nutrition Policy Institute) y la Iniciativa Alimentaria Global de la UC, el centro lanzó un concurso de videos para estudiantes en los 10 campus de la UC, incluyendo oficinas de extensión y sistemas de salud, para capturar historias acerca de las investigaciones de UC relacionadas con la seguridad alimentaria o nutritiva, como se define en el segundo de los Objetivos de Desarrollo Sustentable de la Naciones Unidas (UN's Sustainable Development Goals). Los estudiantes pueden ganar hasta mil dólares y un viaje pagado al Simposio Internacional del Premio Mundial de Alimentos. La fecha límite para entregar su participación es el 7 de septiembre.
El Banco Mundial y el Año Internacional de las Legumbres
Combinando el Día Mundial de los Alimentos con la celebración de las legumbres de FAO, por ser una fuente sustentable de proteína, los grupos agrícolas y SecureNutrition del Banco Mundial se han unido con el Centro Mundial de Alimentos para auspiciar una plática acerca del papel de las legumbres en la nutrición, la agricultura que se adapta a los cambios climáticos y cómo servir a los países de bajos recursos. Douglas Cook, director del Laboratorio de Innovacion Chickpea en UC Davis, estará a cargo de la presentación, la cual será también transmitida en línea el 6 de octubre.
Charla de reciente directiva del Programa de Alimentos de las Naciones Unidas
Catherine Bertini, galardonada por el Premio Mundial, ofrecerá una conferencia pública en conmemoración del Día Mundial de los Alimentos en la que hablará acerca de la necesidad de garantizar que los más necesitados del mundo no solo reciban suficiente alimento, sino el correcto. El evento, que será auspiciado por el Centro Mundial de Alimentos de UC Davis, se llevará a cabo el 10 de octubre en UC Davis. También se transmitirá en directo vía Internet. Los ganadores del concurso de videos sobre el Día Mundial de los Alimentos serán anunciados previo a la conferencia de Bertini.
Investigaciones de la UC en el Premio Mundial de Alimentos
Conocido como Dialogo de Borlaug, el Simposio Internacional del Premio Mundial de Alimentos es la reunión más prestigiosa acerca de alimentos y agricultura. Beth Mitcham, directora del Laboratorio de Innovación Hortícola de UC Davis, hablará durante el simposio, mientras que el Centro Mundial de Alimentos está organizando nuevamente un panel de discusión, en esta ocasión enfocado, en medidas de progreso para la seguridad nutricional presentando a líderes de FAO, la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional y el Instituto para la Investigación sobre Políticas Alimentarias.
En los últimos años, los galardonados con el Premio Mundial de Alimentos incluía a investigadores de UC San Francisco, UC Berkeley y UC Davis. El simposio se llevará a cabo en Des Moines, Iowa, del 12 al 14 de octubre y también será trasmitido en directo por Internet.
Del “tanque” al “tenedor” y todo lo demás en medio
Aunque no está directamente conectado al Día Mundial de los Alimentos, las celebración anual de la Granja al Tenedor (Farm-to-Fork celebrations) de Sacramento tiene a los residentes locales alzando sus copas por la estrecha conexión que los californianos tienen con la economía agrícola nacional. Degustaciones, recorridos por granjas, recolección de alimentos y festivales públicos ocurrirán todo el mes de septiembre. La Conferencia el Tanque de la Granja (Farm Tank) mientras tanto, se une a UC Davis y organizadores de la Granja al Tenedor para expandir el diálogo sobre alimentos contando con una lista de oradores que van desde chefs corporativos hasta reporteros de comida y el jefe ejecutivo de información de ANR de la UC, Gabe Youtsey. Este evento también se llevará a cabo en Sacramento, el 22 de septiembre.
