- (Public Value) UCANR: Promoting healthy people and communities
- Author: Ricardo A. Vela
They are considered the backbone of any nonprofit organization. They strongly believe in the objectives of the institution in which they invest their time. Of course, I am talking about volunteers—the special people who are motivated to change the communities where they live. Their passion makes them the perfect ambassadors of the organization, and often, their work catches the eyes of potential donors.
University of California Agriculture and Natural Resources has more than 26,000 volunteers who perform a variety of activities within the 4-H, Master Gardener, Master Food Preserver, and Environmental Stewards (California Naturalist and Climate Stewards) programs, among others, according to Gemma M. Miner, UC ANR volunteer coordinator. These volunteers are vital in educating communities, mentoring others, and representing their program and UC ANR at public events.
UC ANR volunteers are estimated to make about 2 million public contacts annually (data prior to COVID-19) through activities where they promote research-based information from UC ANR experts.
Since 2018, one of UC ANR's goals has been for academics to develop and manage projects that allow volunteers to lead, with the intention of strengthening volunteer engagement.
Miner emphasized that the search for volunteers is continuous. However, due to the diversity of UC ANR's state programs and the strategic locations of UC Cooperative Extension, attracting the right people is not a difficult task.
But who are the right people to volunteer at UC ANR?
The ideal candidate is any adult willing to contribute to improve the lives of Californians. "Collaborating with UC ANR is a lot of fun and rewarding, as you have the opportunity to return to the community what it has given us and often help families who desperately need some support," said Miner.
Volunteering challenges
As the population in California moves from rural to urban areas, low-income families face disadvantaged situations. As a result, 6.8 million people live below the poverty level. This represents 1 in 6 California residents.
Latinos are one ethnic group hit harder by this problem.In California, 40% of the population is of Latino origin, yet the economic and social disparity is a sad reality for many of these families. Latinos comprise 51.4% of the population living below the poverty level, which is why UC ANR maintains as one of its objectives to help these families through the available programs. To successfully achieve this objective, it is vital to have volunteers who are not only bilingual but also bicultural.
Juan Jiménez and his wife Michele are two of thousands of volunteers who collaborate with UC ANR. Both participate in the 4-H youth development program in Riverside County. They know the importance of being bilingual and bicultural. They also know firsthand the reward of volunteering. "Volunteering makes me feel human and that I'm contributing to the community and my family," Juan said.
For Michele, volunteering for the community she lives in is natural. “Since I was a child, I have been a volunteer; my parents instilled in me the service to our community, our church,” she said. “To me, it is a very normal and satisfying thing.”
Every year in April, not-for-profit organizations everywhere in the country celebrate and recognize the work of those tireless people who dedicate their free time to the benefit of others. UC ANR joins them, and from the bottom of our hearts, we say:
Thank you, Volunteers!
- Author: Ricardo A. Vela
Me refiero a los voluntarios, hombres, mujeres, jóvenes y adultos que, en busca de la recompensa más gratificante, ayudar al prójimo, se involucran en las organizaciones que promueven los valores en los que creen.
De acuerdo con el reporte anual más reciente de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR, por sus siglas en inglés). En el año 2022 los voluntarios donaron a UC ANR 1,170 mil 098 horas de trabajo, lo cual representa 41 millones 608 mil 685 dólares en donaciones monetarias.
De acuerdo con Gemma M. Miner, coordinadora de voluntarios UC ANR esta institución cuenta con más de 19 mil voluntarios quienes desempeñan una variedad de actividades dentro de los programas de 4-H, Maestros Jardineros, Maestros Conservadores de Alimentos, y California Naturalistas entre otros. Los voluntarios realizan una gran variedad de actividades como educar, asesorar y fungir como representantes de su programa y de UC ANR en eventos públicos.
Se calcula que estos voluntarios acumulan cerca de dos millones de contactos públicos anualmente (datos antes de COVID-19) en actividades donde promueven la información basada en las investigaciones de los expertos de UC ANR.
Uno de los objetivos de UC ANR desde el 2018 es que los académicos desarrollen y administren sistemas que permitan que los voluntarios lideren proyectos, y que de esta manera se fortalezca su compromiso con UC ANR y sus principios de comunidad.
Miner, asegura que la búsqueda de voluntarios es continua, sin embargo, debido a la diversidad de los programas estatales de UC ANR y las ubicaciones estratégicas de las Extensiones Cooperativas atraer a las personas indicadas no es una tarea difícil.
¿Quiénes son las personas indicadas para ser voluntarios en UC ANR?
De acuerdo con Miner, el candidato ideal es cualquier persona dispuesta a contribuir con su granito de arena para mejorar las vidas de los californianos. “Colaborar con UC ANR es muy divertido y gratificante, ya que se tiene la oportunidad de regresar a la comunidad lo que esta nos ha dado y en muchas ocasiones ayudar a las familias que necesitan desesperadamente que las apoyen,” dijo Miner.
Los Retos del Voluntariado
Conforme la población en California se desplaza de las zonas rurales a la mancha urbana, familias de escasos recursos y en situaciones de desventaja requieren más apoyo para salir adelante. Desafortunadamente como resultado de ello 5 millones de personas viven por debajo del nivel de pobreza, es decir 1 de cada 6 residentes en California. Los latinos son el grupo étnico más golpeado por este problema.
En California el 40% de la población es de origen latino, sin embargo, la disparidad económica y social es el pan de cada día para muchas de estas familias ya que los latinos son el 51.4% de la población que vive bajo el nivel de pobreza. Razón por la cual UC ANR mantiene como uno de sus objetivos principales ayudar a estas familias a través de los programas como CalFresh y el Programa Ampliado de Educación Alimentaria y Nutricional (EFNEP por sus siglas en inglés). De igual forma UC ANR se preocupa del futuro y cuenta con voluntarios para el programa 4-H y el desarrollo juvenil, para ello es vital contar con candidatos para voluntarios que sean bilingües y biculturales.
Juan Jiménez y su esposa Michele son dos de los miles de voluntarios que colaboran con UC ANR, ambos participan con el programa de desarrollo juvenil 4-H en el condado de Riverside y conocen la importancia de ser bilingües y la recompensa de ser voluntarios. “Ser voluntario me hace sentir humano y que estoy contribuyendo con la comunidad y con mi familia,” asegura Juan.
Mientras que, para Michele, servir a la comunidad en la que vive es algo natural. “Desde pequeña he sido voluntaria, mis padres me inculcaron el servicio a nuestra comunidad, a nuestra iglesia, para mi es algo muy normal y satisfactorio”.
En abril se celebra y reconoce la labor de los voluntarios, esas personas incansables que dedican su tiempo libre para el beneficio de otros.
Ante la gran labor que hacen en UC ANR les decimos humildemente a todos ellos
¡Muchas gracias!
- Author: Lauren Fordyce
While preparing your garden for planting this spring, you may have found white grubs in the soil. Discovering these fairly large, white grubs can be alarming, but they usually won't cause significant plant damage.
Grubs are the soil-dwelling larvae of beetles in the Scarabaeidae family, also simply called scarabs. They are generally curled in a C-shape with whitish bodies and 6 legs. Grubs of some species may be less than 0.5 inch long, while other species may be up to 2 inches. Some grubs feed on living plant material while others do not.
Masked chafer beetle grubs are often what people find in garden beds in California. If you find large grubs in compost, those are likely the larvae of the green fruit beetle (also commonly called figeater beetle and green fig beetle). Japanese beetles are not usually present in California, but there are a few small hot spots under eradication efforts by the California Department of Food and Agriculture.
In most cases, the presence of grubs does not require pesticide treatment and populations of 6 or less per square foot won't cause significant damage. If you notice them in your garden beds, they can be hand-picked and killed. Some may choose to feed them to their backyard chickens or leave them out for wild birds. Beneficial nematodes can be applied to control grub infestations.
To learn more about common white grubs, visit https://ucanr.edu/blogs/blogcore/postdetail.cfm?postnum=56797
- Author: Michael Hsu
Líderes y jóvenes del programa 4-H en un taller para certificarse como instructores de MyPI
El programa nacional MyPI (Iniciativa para la Preparación) de Extensión de la Universidad de Mississippi, incluyó, por primera vez a nivel nacional, a jóvenes en la capacitación para la certificación de instructores adultos en la preparación para emergencias. Estos jóvenes son de California y pertenecen al Programa 4-H
Según expertos, la preparación de civiles, incluyendo a jóvenes, para responder durante emergencias causadas especialmente por desastres naturales, tiene el potencial de agilizar las tareas de rescate y salvar vidas.
El programa nacional MyPI se asoció con el Programa de Desarrollo Juvenil 4-H de California el pasado mes de octubre para entrenar al primer grupo estatal de instructores, quienes se encargarán de capacitar a su vez a jóvenes estudiantes en los próximos meses.
El esfuerzo por capacitar a los jóvenes sobre preparación para emergencias continúa creciendo y es algo que se está estableciendo en California.
Con el norte de California como catalizador, los organizadores planean expandir el programa a todo el estado, según manifestó Nate Caeton, asesor del programa 4-H para los condados de Shasta, Tehama y Trinity.
“Si te fijas en las investigaciones, todos se ven afectados por los desastres, pero los jóvenes aún más, por varias razones – ya sea porque no entienden completamente lo que sucede o no tienen la misma experiencia o capacidades como los adultos”, indicó Caeton, quien es el administrador de MyPI en California. “Pero esto da un gran salto para abordarlo”.
California es el vigésimo octavo programa estatal/territorial que se asocia con el equipo nacional de MyPI para capacitar instructores –y el primero en permitir la participación de jóvenes en el taller para instructores de tres días.
De los once participantes afiliados a 4-H que completaron el entrenamiento de octubre en Red Bluff, cinco son adolescentes. El taller, dirigido por los instructores de MyPI nacional, incluyó el contenido del Equipo Comunitario de Respuesta en Emergencias (CERT, por sus siglas en inglés), creado por la Agencia Federal para el Manejo de Emergencias, conocida como FEMA – el cual abarca las operaciones médicas, seguridad en incendios, búsquedas y rescates de bajo nivel, psicología durante desastres y más.
“Al final del día 1, los instructores ya comentaban sobre el nivel de madurez de los adolescentes que asistieron”, dijo Caeton. “Han llevado a cabo este entrenamiento durante mucho tiempo y quedaron definitivamente impresionados– eso habla mucho de nuestros jóvenes”.
Bodie, un estudiante de noveno grado del condado de Shasta, mencionó que el taller de MyPI en California le ofreció una nueva perspectiva del papel y responsabilidades que juega su padre como jefe de batallón de CAL FIRE.
“Fue una clase genial, una experiencia genial”, agregó Bodie, quien participó en la capacitación junto con sus dos hermanos. “Fue un curso de 30 horas – muy largo realmente, pero muy divertido; hubo mucho aprendizaje práctico”.
Katy Zulliger, la madre de Bodie, también obtuvo la certificación como instructora durante el taller. Ella señaló que, en la ciudad de Redding y las comunidades de toda la región, todavía se vive de manera considerable el trauma causado por los devastadores incendios del 2018 – conocidos como Carr y Camp. Zulliger dijo que el educar y preparar al público – incluyendo a los jóvenes – será algo crucial para poder enfrentar futuros retos.
“Hay mucho que puede suceder por aquí – desde terremotos, incendios, inundaciones y deslaves y la lista continua…hasta, si vives en el I-5, la potencial volcadura y derrame de camiones cisterna”, explicó. “Es inteligente que los chicos aprendan a pensar con originalidad”.
Bodie señaló que el taller lo ha hecho más consciente de sus entornos y planes potenciales de contingencia.
“Cuando voy al pueblo, en realidad pienso sobre los que pudiera pasar en diferentes escenarios – por ejemplo, posiblemente un terremoto o una situación con un tirador activo – y me pregunto, ‘¿Qué harías? ¿Como responderías?'”, expresó Bodie, quien está pensando en cursar una carrera de socorrista.
Los jóvenes tienen una voz y una función en impulsar la resiliencia
Las habilidades y conocimientos obtenidos en el programa MyPI pueden preparar a los jóvenes para convertirse en líderes entre sus compañeros y toda la comunidad, cuando lleguen las emergencias.
“Los chicos pueden realmente usar esto y comprometerse – en lugar de solo ver o grabar videos”, manifestó Zulliger, un voluntario de 4-H que ha servido como líder de club en el programa 4-H de Palo Cedro. “Tienen una voz y pueden usarla positivamente”.
Sus hijos – y los otros dos adolescentes que completaron el taller – ayudarán a los instructores adultos a organizar e impartir un curso de MyPI de 10 a 12 semanas para jóvenes en sus comunidades. Como parte del programa, tentativamente programado para iniciar en el norte de California durante el verano del 2024, los jóvenes participantes tienen como requisito trabajar con sus familias en la creación de un plan de comunicación en caso de emergencias, armar un equipo para desastres y trabajar con otros seis hogares para realizar preparaciones similares.
“Eso los hace sentirse responsables de su propia preparación, la de su familia y de todos aquellos cercanos a ellos”, explicó Caeton.
De acuerdo con Caeton, al aliarse con escuelas, los clubes 4-H y grupos comunitarios se han puesto la meta de impartir el programa a 125 jóvenes en los cinco condados del norte de California para el 2025 – antes de extender la participación a todo el estado.
“Espero que nos propaguemos como flores silvestres, porque es algo que definitivamente se necesita”, agregó Zulliger said.
Adaptado al español por Leticia Irigoyen del artículo en inglés. Editado para su publicación por Diana Cervantes
- Author: Pamela S Kan-Rice
Fresh fruits and vegetables are essential to a healthful diet, but it's hard to keep perishable foods on hand if one doesn't have a refrigerator or a home. To enhance the health of homeless people, the CalFresh Healthy Living, UC Cooperative Extension team in Alameda County has partnered with the South County Homeless Project to grow fresh produce for people staying at the emergency housing in Hayward.
For the past seven years, CalFresh Healthy Living, UCCE Alameda has been delivering nutrition lessons to residents of the South County Homeless Project, part of Building Opportunities for Self Sufficiency. The classes include Rethink Your Drink, Food Safety, Making Every Dollar Count, Eat Healthy Be Active Community Workshops, and Fresh from the Garden.
The South County Homeless Project facility houses 24 people for up to a year. With the help of the CalFresh Healthy Living, UC Cooperative Extension team, its existing garden was refurbished and redesigned. The large outdoor garden behind the facility offers therapeutic gardening opportunities to residents and provides food for their meals.
"I love the garden and when the cook cooks the vegetables, they taste amazing,” said one resident. “I am thankful for this garden and for having the CalFresh Healthy Living team.”
At one time, South County Homeless Project's backyard featured a flower garden. After years of neglect, weeds overtook the garden.
In 2022, CalFresh Healthy Living, UCCE Alameda proposed getting residents involved in growing food by resurrecting the garden with edible plants.
“Not only could we continue to engage residents in nutrition education classes, but we could also work together to reinvigorate their neglected garden,” said MaxFairbee, nutrition educator withCalFresh Healthy Living team,UCCE Alameda.
More than 15 varieties of herbs and vegetables planted
Residents and staff set out to replace the weedy beds with a vegetable and herb garden.
“We worked with South County staff and residents on the design, clean up, planting, harvesting and ultimately incorporating food from the garden into the kitchen for residents to enjoy the fruits of their labor,” Fairbee said.
For gardening expertise and support, Fairbee enlisted the UC Master Gardeners of Alameda County's Community Garden Team to help. While the CalFresh Healthy Living, UCCE staff continued providing nutrition classes, the UC Master Gardener volunteers trained the residents on the basics of gardening.
In April, after heavy rains, the group planted 50 seedlings, half donated by the UC Master Gardeners. They planted two varieties of lettuce,arugula, four varieties of tomatoes, zucchini, kale, onions, cucumbers, green beans, Swiss chard, kale, basil, cilantro, tarragon, thyme, parsley, rosemary, oregano and mint.
From garden to table
“In May, we harvested lettuce and in June, we harvested green beans, cucumbers, kale and onions,” Fairbee said.
The fresh vegetables and herbs were used to prepare salads, sandwiches and pasta dishes for the residents. Fairbee and the other educators have also used the fresh produce for cooking demonstrations and tastings as part of their Fresh from the Garden class.
"We have been able to use many of the veggies as sides or to go in the salad," said one of the South County Homeless Project cooks.
"One of the chefs used the zucchini in the pasta sauce, it was so good! I didn't really know you could use it that way!" said a resident.
After tasting summer squash andgazpacho made with tomatoes from the garden, a South County resident namedSelina said, "I was surprised how good the raw summer squash tasted and how the flavor was different after it was cooked. I'll definitely be adding more zucchini to my plate."
Challenges to keeping the garden going
To keep the garden healthy, they faced competition with plant-chewing snails, slugs and aphids and cats digging in the soil. Because the water source is over 200 feet from the garden, they run a long hose across the main path, along the parking lot to water the plants, then unhook the hose and stash it indoors after each use so that it won't get stolen.
Another challenge of maintaining the garden is getting enough residents and staff to volunteer to work on it.
“Although staff are supportive of the garden, none actually have time to work in the garden,” Fairbee said.
The residents harvest, wash and store the produce in the kitchen. Only four to six of the 24 residents are typically interested in working in the garden, pulling weeds and protecting the plants from pests – most are focused on getting a new job and a home. South County residents usually leave the temporary housing within a few months.
For more consistent garden maintenance, Fairbee is looking to other community groups for volunteers. He is also hoping to persuade the county government to install a water spigot close to the garden so they can install drip irrigation to water the garden.
“We'd like to work with the UC Master Food Preservers to teach residents how to preserve herbs and vegetables,” Fairbee said.
He hopes South County Homeless Project residents will continue gardening in their new homes to grow fresh vegetables so they can enjoy a more nutritious diet and better health.
Beyond the fresh food, the South County Homeless Project residents and staff enjoy the ambience of the garden.
"It's really nice to go back there and just sit, it's really peaceful," said one staff member.
A resident added, "(The garden) relaxes me from stress. I love the garden."