Jul 3, 2003
La mayoría de los platillos tradicionales de la cocina latinoamericana no serían posibles sin porciones generosas de tomate, betabel, rábanos, coliflor, repollo, espinacas, acelgas, calabacitas, cebolla, chiles y otras verduras que le dan tan buen sabor.
Lo que mucha gente ha olvidado es que estos ingredientes son medicamentos potenciales, pues son ricos en nutrientes que reducen el riesgo de tener diabetes y otras enfermedades peligrosas.
Mensaje de la Universidad de California.
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