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Nuestra comunidad
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El cambio climático convierte el verano en temporada de alto riesgo para los trabajadores agrícolas.
En 2005 la muerte de una trabajadora agrícola ubicada al este de Stockton, California puso en evidencia los sufrimientos de los jornaleros durante el verano. María Isabel Vásquez Jiménez, originaria de Oaxaca, México...
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Climate change turns up risk of heat stroke for farmworkers
The death of a farmworker on May 14, 2005, east of Stockton, California, highlighted the sufferings of day laborers during the summer. María Isabel Vásquez Jiménez, originally from Oaxaca, Mexico, 17 years old and two months...
Blog de alimentos
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How to have a great picnic this summer without the risk of food poisoning.
Among the snacks that children and adults like the most are, without a doubt, corn-prepared Mexican-style. Whether cooked in water or grilled, just add lemon juice, mayonnaise, grated cheese, and piquin chili, and enjoy! And on top of the tasty...
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Cómo logrará la planta del arroz sobrevivir inundaciones y sequías
Hay nuevas estrategias para salvar un grano crucial para la alimentación de la humanidad Las plantas son como nosotros, también tienen técnicas para lidiar con el estrés. Así que los científicos...
Comunidades Saludables
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Los caballos salvajes y los jóvenes aprenden paciencia y confianza unos de otros
English "Hay mucho que podemos aprender de un amigo que resulta ser un caballo". – Aleksandra Layland "Entrenar mustangs es muy divertido", dijo Aubrielle, mientras una yegua de color castaño llamada Zuri acariciaba a la integrante de...
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¿Alarmado por el costo de los alimentos? Aquí algunos consejos para ganarle a la carestía.
El costo de los alimentos ha aumentado 10 por ciento en el último año, es el mayor incremento en 40 años, según USDA. Esto significa que una familia de 2 niños y 2 adultos, paga en el área metropolitana, entre...