En la agricultura, hay ciertas labores en las que los trabajadores ganan según la cantidad de trabajo que se realice, usualmente por el número de piezas cosechadas. Con frecuencia, desatienden la sed y el cansancio y laboran sin parar, como dicen algunos, “hasta que el cuerpo aguante”.Valencia: “Pero cuando está caliente, el tiempo para aguantar se reduce 10 veces o más. Y uno se deshidrata rápidamente. Entonces vienen los dolores de cabeza, las náuseas. Y todo eso es por no tomar bastante agua”. Según el asesor agrícola Jesús Valencia, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, el no dar al cuerpo el agua y los descansos que necesita puede tener consecuencias graves.
Valencia: “No me sorprendería que en esta etapa de calor mucha gente termine en el hospital por eso, por no tomar un tiempo para tomar bastante agua”. La ley laboral permite descansos periódicos a los trabajadores. Y en el trabajo agrícola estos son de vital importancia para recuperarse y beber agua con mayor frecuencia para evitar ataques de insolación.De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
Aug 1, 2003