Recursos en Internet

Programa FoodSafe de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California. Ofrece información sobre los cuidados que se deben tener con los alimentos cuando no hay electricidad

http://foodsafe.ucdavis.edu/

http://anrcatalog.ucdavis.edu/pdf/7264.pdf

Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de EE.UU. (FSIS)

http://www.fsis.usda.gov/spanish/index.htm (en español)

http://www.fsis.usda.gov/oa/pubs/fsispubs.htm (en inglés)

Colorado State University, Extensión Cooperativa

http://www.ext.colostate.edu/drought/foodsafety.html

Clemson University, Extensión Cooperativa

http://hgic.clemson.edu/factsheets/HGIC3840.htm

Extensión en Español

http://extensionenespanol.net